ГОСТ Р 53755-2009 (ISO/TS 22003:2007) Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к органам, осуществляющим аудит и сертификацию систем менеджмента безопасности пищевых продуктов (Переиздание)

     7.2 Персонал, участвующий в деятельности по сертификации

7.2.1 Общие положения

7.2.1.1 Применимы все требования, содержащиеся в ИСО/МЭК 17021, статья 7.2.

7.2.1.2 Орган по сертификации должен обеспечивать наличие у персонала, участвующего в аудитах и сертификации, следующих личных качеств. Персонал должен быть:

a) этичным (т.е. беспристрастным, правдивым, искренним и сдержанным);

b) непредубежденным (т.е. готовым рассматривать взаимоисключающие идеи или точки зрения);

c) дипломатичным (т.е. тактичным в отношениях с людьми);

d) наблюдательным (т.е. активно воспринимающим реальное окружение и выполняемую деятельность);

e) восприимчивым (т.е. инстинктивно осознающим возникающие ситуации и способным воспринимать их должным образом);

f) адаптивным (т.е. легко приспосабливающимся к различным ситуациям);

g) настойчивым (т.е. упорным, ориентированным на достижение целей);

h) решительным (т.е. способным делать своевременные выводы на основе логичных рассуждений и анализа);

i) уверенным в себе (т.е. способным к независимым действиям и выполнению своих обязанностей, в то же время эффективно взаимодействуя с другими людьми).

7.2.2 Персонал, выполняющий анализ контрактов

7.2.2.1 Образование

Орган по сертификации должен убедиться в том, что персонал, выполняющий анализ контрактов, обладает знаниями, соответствующими среднему образованию.

7.2.2.2 Подготовка по проблемам безопасности пищевых продуктов

Орган по сертификации должен убедиться в том, что персонал, выполняющий анализ контрактов, успешно прошел подготовку:

a) по основам системы анализа рисков и критических контрольных точек (ХАССП);

b) основам системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, включая программы предварительных требований;

c) соответствующим международным стандартам на СМБПП (например, ИСО 22000).

7.2.2.3 Аудиторская подготовка

Орган по сертификации должен убедиться в том, что персонал, выполняющий анализ контрактов, успешно прошел подготовку на основе методических указаний, содержащихся в стандарте ИСО 19011.

Примечание - Персоналу, выполняющему анализ контрактов, необязательно иметь опыт проведения аудитов.

7.2.2.4 Квалификация

Орган по сертификации должен убедиться в том, что персонал, выполняющий анализ контрактов, может продемонстрировать свою способность применять знания и опыт в следующих областях:

a) классификация заявителей по категориям и секторам пищевой цепочки;

b) оценивание пищевых продуктов, процессов и методов работы заявителей;

c) широкое применение навыков аудиторов по СМБПП и формулирование соответствующих требований;