ГОСТ Р 53478-2009 (ЕН 453:2000) Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестомесильные. Технические условия
7.4 Требования к процессу чистки тестомесильных машин*
_______________
* Наименование пункта 7.4 в бумажном оригинале выделено курсивом. - Примечание изготовителя базы данных.
Принципы конструирования для обеспечения возможности чистки машин приведены в приложении А.