ГОСТ Р 53099-2008 (ИСО 6885:2006) Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового числа (с Поправкой)

     4 Сущность метода*

_____________

* Слова "Сущность метода" в наименовании пункта 4 в бумажном оригинале выделены курсивом. - Примечание изготовителя базы данных.      

Метод основан на измерении оптической плотности анализируемого раствора после реакции с уксуснокислым раствором параанизидина. Измерение проводят при длине волны 350 нм.