ГОСТ Р 53043-2008 Продукция и сырье эфирномасличное, травянистое и цветочное. Термины и определения (Переиздание)
Показатели качества эфирномасличной продукции
57 эфирное число эфирномасличного продукта: Содержание сложных эфиров в эфирномасличном продукте, определяемое количеством гидроксида калия, необходимого для нейтрализации кислот, полученных гидролизом сложных эфиров, содержащихся в 1 г анализируемого продукта.
Примечание - К сложным эфирам относят соединения терпеновых спиртов с карбоновыми кислотами: уксусной, муравьиной, пропионовой, масляной, валериановой.
58 массовая доля сложного эфира в эфирномасличном продукте: Содержание сложного эфира в эфирномасличном продукте в расчете на молекулярную массу преобладающего эфира.
Примечание - Расчет осуществляют для эфирных масел с известным составом, например, для эфирномасличных продуктов, полученных из шалфея, лаванды, бергамота - сложным эфиром является линалилацетат; кардамона - ацетат--терпинеол; мяты - ментилацетат.
59 эфирное число эфирного масла после ацетилирования: Содержание терпеновых спиртов в эфирном масле, определяемое количеством гидроксида калия, израсходованного на омыление сложных эфиров, содержащихся первоначально в 1 г эфирного масла и образовавшихся после ацетилирования.
Примечание - К терпеновым спиртам относят: ментол, гераниол, -терпинеол, линалоол и др.
60 число омыления эфирномасличного продукта: Содержание свободных и связанных кислот в эфирномасличном продукте, определяемое количеством гидроксида калия, необходимого для их нейтрализации в 1 г анализируемого продукта.
61 кислотное число эфирномасличного продукта: Содержание свободных жирных кислот в эфирномасличном продукте, определяемое количеством миллиграммов гидроксида калия, необходимого для их нейтрализации в 1 г анализируемого продукта.
62 угол вращения плоскости поляризации эфирного масла: Величина, на которую поворачивается плоскость поляризации от начального положения, вызванная слоем эфирного масла толщиной 10 см при 20°C, отнесенная к массе эфирного масла в 1 см.
63 плотность эфирного масла: Отношение массы эфирного масла к его объему.
64 относительная плотность эфирного масла: Отношение плотности анализируемого эфирного масла к плотности воды.
65 показатель преломления эфирного масла: Показатель подлинности эфирного масла, определяемый на рефрактометре.
66 растворимость эфирного масла в водно-спиртовом растворе: Минимальное число целых миллилитров водно-спиртового раствора, необходимого для полного растворения 1 см эфирного масла.
67 массовая доля нелетучего осадка эфирномасличного продукта: Показатель, характеризующий содержание нелетучего осадка в эфирномасличном продукте.
68 массовая доля перегоняемых с насыщенным паром веществ: Показатель, характеризующий содержание летучих веществ в эфирных маслах, перегоняемых с водяным паром при анализе эфирномасличного продукта.
69 массовая доля нерастворимого в спирте остатка эфирномасличного продукта: Показатель, характеризующий содержание в этиловом спирте остатка, полученного после растворения навески эфирномасличного продукта при нагревании в 75%-ном растворе этилового спирта с последующим охлаждением до 0°C и отделением осадка.
70 массовая доля стеаропренов в эфирном масле: Показатель, характеризующий содержание стеаропренов в эфирном масле.
71 массовая доля этилового спирта в абсолютном масле [резиноиде]: Показатель, характеризующий степень удаления этилового спирта из абсолютного масла [резиноида].
72 массовая доля абсолютного масла в конкрете: Показатель, характеризующий содержание абсолютного масла в конкрете.
73 массовая доля растворителя в конкрете: Показатель, характеризующий полноту удаления растворителя из конкрета, определяемый методом отгонки растворителя при нагревании под уменьшенным давлением.
74 массовая доля остатка абсолютного масла в растительном воске: Показатель, характеризующий содержание остатка абсолютного масла в растительном воске, определяемый обработкой воска этиловым спиртом при нагревании.