ГОСТ Р 53360-2009 Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности фитазы

     6 Обработка результатов

6.1 Молярную концентрацию фосфатов (мкмоль/см) в опытных и контрольных растворах определяют по градуировочному графику.

6.2 Ферментативную активность фитазы ФА, ед/г, в анализируемом образце рассчитывают по формуле

,                                                       (1)

где - молярная концентрация фосфатов в опытной пробе в соответствии с градуировочным графиком, мкмоль/см;

- молярная концентрация фосфатов в контрольной пробе в соответствии с градуировочным графиком, мкмоль/см;

- продолжительность гидролиза, мин;

- массовая концентрация ферментного препарата, содержащаяся в реакционной смеси, г/см, рассчитываемая по формуле

,                                                               (2)

где - масса навески ферментного препарата, г;

- объем разведения навески при приготовлении основного раствора, см;

- разведение основного раствора ферментного препарата для приготовления рабочего раствора по 5.4.3.

6.3 За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, округленное до первого десятичного знака (), ед/г, при доверительной вероятности 0,95, где .

Границы относительной погрешности ±7% при доверительной вероятности 0,95.