ГОСТ Р 53359-2009 Молоко и продукты переработки молока. Метод определения pH

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока и устанавливает потенциометрический метод измерения активной кислотности (рН).

Диапазон измерений активной кислотности - от 3 до 8 рН.