4 Классификация
4.1 Пиво вырабатывают двух типов: светлое, темное.
4.2 Пиво по способу обработки подразделяют на:
- непастеризованное,
- пастеризованное,
- фильтрованное,
- нефильтрованное осветленное,
- нефильтрованное неосветленное.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
4.3 Пастеризованное пиво является нескоропортящимся пищевым продуктом.