ГОСТ Р 53186-2008 Продукты пищевые. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных продуктов, содержащих целлюлозу
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1
парамагнитные центры (ПЦ) вещества: Атомы или молекулы с неспаренным электроном, т.е. обладающие магнитным моментом. [ГОСТ Р 52529-2006, пункт 3.1 ] |
3.2
электронный парамагнитный резонанс (ЭПР): Явление поглощения энергии сверхвысокочастотного (СВЧ) излучения (9-10 ГГц) ПЦ вещества, помещенного в магнитное поле, при некотором определенном для данных парамагнитных центров значении индукции магнитного поля. [ГОСТ Р 52529-2006, пункт 3.2] |
3.3
радиационный сигнал: Линия поглощения в спектре ЭПР, обусловленная ПЦ, возникающими в кристаллической структуре целлюлозы под действием излучения. [ГОСТ Р 52529-2006, пункт 3.4] |
3.4
интенсивность (амплитуда) радиационного сигнала [ГОСТ Р 52529-2006, пункт 3.5] |
3.5 g-фактор: Спектральный параметр, определяющий отношение частоты СВЧ-излучения к индукции магнитного поля в центре линии поглощения.
3.6 синглет: Разновидность спектра ЭПР, характеризуемая наличием только одной линии поглощения.
3.7 мультиплет: Разновидность спектра ЭПР, характеризуемая наличием нескольких линий поглощения.