Инструкция по сохранению качества рыбы-сырца при траловом лове

     2. Сырье

Инструкция распространяется на промысловые объекты тралового лова: минтай, ставрида, скумбрия, сардина, хек, путассу. Рыба-сырец должна соответствовать требованиям действующей нормативно-технической документации.