Инструкция по изготовлению рыбы специальной разделки незамороженной

16. Инструкция по изготовлению рыбы специальной разделки незамороженной

Инструкция предусматривает изготовление рыбы специальной разделки незамороженной всех семейств и видов, за исключением осетровых, сельдевых (кроме салаки), анчоусовых, воблы, тарани, азово-черноморской кефали, стрелозубого палтуса.