3.1 Консервы по степени измельчения подразделяют на:
- гомогенизированные;
- пюреобразные;
- крупноизмельченные.
3.2 Консервы вырабатывают следующих наименований и назначения:
- "Айболит" - для детей с пищевой аллергией и заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
- "Колобок", "Тотоша" - для детей с анемией, гипотрофией, различными формами мальабсорбции;
- "Пюре из мяса цыплят" - для детей с анемией;
- "Ламина", "Садко" - для детей с йоддефицитными состояниями;