Настоящий стандарт распространяется на очищенные кедровые орехи, собираемые с кедра (Pinus pinea Linneus) и предназначенные для употребления человеком.
Стандарт не распространяется на обжаренные или подвергнутые другой переработке очищенные кедровые орехи.
Требования безопасности изложены в 4.2.2, требования к качеству - в 4.2.1, к маркировке - в 4.4.