ТИПОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ N 6
по охране труда при приготовлении сахарного сиропа
и раствора концентрата солодового экстракта

Дата введения 1998-01-01

УТВЕРЖДЕНА Приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации 22 сентября 1997 г. N 402

     1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

1.1. К самостоятельной работе по приготовлению сахарного сиропа и раствора концентрата солодового экстракта допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинский осмотр, обучение безопасным методам и приемам выполнения работы с проверкой знаний, вводный инструктаж по охране труда и первичный инструктаж на рабочем месте.

1.2. Работник ежегодно обязан проходить повторный медицинский осмотр и обучение безопасным методам и приемам выполнения работы с проверкой знаний. Лица, не прошедшие проверку знаний, к работе не допускаются.

1.3. Не реже одного раза в полгода работник должен проходить повторный инструктаж по охране труда. При нарушении требований охраны труда, произошедших несчастных случаях, перерывах в работе, замене технологического процесса или модернизации оборудования работник должен проходить внеплановый инструктаж по охране труда.

1.4. Соблюдайте правила внутреннего трудового распорядка предприятия. Появление на работе в состоянии алкогольного опьянения или под воздействием наркотических средств является грубейшим нарушением производственной дисциплины.

1.5. Во время работы по приготовлению сахарного сиропа и раствора концентрата солодового экстракта на работника могут воздействовать следующие опасные и вредные производственные факторы, способные привести к несчастному случаю:

- повышенная температура поверхностей оборудования, материалов (горячий сироп);

- повышенное значение напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека;

- острые края вскрытых металлических банок с солодовым экстрактом;

- раздражающее воздействие на кожные покровы и слизистые оболочки человека растворов моющих и дезинфицирующих веществ.

1.6. Работник должен быть обеспечен необходимой спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты, проинструктирован по правилам пользования, знать способы проверки их исправности и пройти обучение по их применению.

Не допускается работа в неисправной, загрязненной спецодежде и спецобуви, без установленных или с неисправными средствами индивидуальной защиты.

1.7. Следует содержать в чистоте и порядке рабочее место, не загромождать проходы и запасные эвакуационные выходы инвентарем, материалами и другими предметами.

1.8. Умейте правильно пользоваться первичными средствами тушения огня и знайте место их нахождения.