1. Животные, сырье животного происхождения различного назначения, генетический материал, биологические продукты ветеринарного назначения могут представлять при определенных условиях потенциальную опасность для жизни и здоровья животных и человека, а также для окружающей среды и, поэтому в соответствии с Законом "О ветеринарии", являются объектами подконтрольными Государственной ветеринарной службе.
2. Анализ риска, применительно к каждому конкретному объекту технического регулирования, должен осуществляться Государственной ветеринарной службой на регулярной основе с тем, чтобы все физические и юридические лица, вовлеченные в оборот животных, сырья животного происхождения, генетического материала и биологических продуктов ветеринарного назначения имели достоверную информацию об условиях при которых оборот возможен, а при каких обстоятельствах он может быть прекращен.
3. Анализ риска должен предусматривать обязательное наличие четырех компонентов: идентификация опасности, оценка риска, управления риском (рисками), извещение о риске и проводиться в соответствии с нормами Кодекса Здравоохранения Наземных Животных Всемирной организации Здравоохранения Животных (далее - МЭБ). Анализ должен быть транспарентным, с тем чтобы все юридические и физические лица, вовлеченные в оборот животных и животноводческой продукции, знали при каких условиях оборот возможен, а при каких в разрешении на него может быть отказано.
4. В случае, если участники оборота объектов данного технического регламента (как на внутреннем так и на международном уровнях) хотят установить иные требования, они должны доказать, что их предложения имеют научную основу.
5. Главными требованиями ветеринарно-санитарных мер борьбы являются: своевременный убой, поддержание безопасности и предупреждение распространения болезни.
6. Государственная ветеринарная служба как федеральном уровне и так и на уровне субъектов Российской Федерации на основании анализа риска организует систему идентификации и отслеживания передвижения животных, оборота сырья животного происхождения, генетического материала, биологических продуктов ветеринарного назначения, которые должны быть.
7. Система быстрого оповещения организуется между заинтересованными сторонами, участвующими в цепочке оборота животных, сырья животного происхождения различного назначения, генетического материала, биологических продуктов ветеринарного назначения, служащих для получения мяса и мясной продукции, а также ингредиентов, предназначенных для производства мясной продукции, в виде документально установленного порядка действий по передаче информации о прямых рисках причинения вреда здоровью потребителей исходящей от мяса и мясной продукции, или косвенного риска исходящего от вспомогательных продуктов применяющихся в производстве готовых продуктов (кормов).
17. Идентификация и отслеживание животных, а также сырья животного происхождения должны быть взаимосвязаны и проводиться в соответствии с нормами Кодекса Здравоохранения Наземных Животных МЭБ.