Техническая производительность фильтров, т/сут:
,
где 
- общая площадь поверхности фильтрования рабочих фильтров, м
;
- коэффициент использования поверхности фильтрования (отношение угла зоны фильтрования к 360°);
- скорость активного фильтрования, м
/(м·с);
- количество нефильтрованного сока I сатурации (с учетом возвратов на преддефекацию и смывов с фильтров второй сатурации), % к массе свеклы;
- количество извести, направляемое на очистку сока, % к массе свеклы;
- количество отделяемого на фильтрах сока, % к общему количеству жидкой фазы нефильтрованного сока первой сатурации;
- плотность жидкой фазы нефильтрованного сока, т/м.
Нормативы.
0,3; 
20%
для вакуум-фильтров со сходящим полотном
3,0·10
м/(м·с);
для вакуум-фильтров с фиксированным полотном
2,5·10 м/(м·с).
