Метод основан на деструкции L-сорбозы до 5-оксиметилфурфурола при нагревании в среде разбавленной минеральной кислоты, экстракции полученного продукта толуолом и измерении его массы с помощью хроматографа с детектором по захвату электронов.
Отбор проб воздуха с концентрированием на фильтр АФА-ВП-10.
Нижний предел измерения L-сорбозы 0,01 мкг в анализируемом объеме пробы.
Нижний предел измерения L-сорбозы в воздухе 5 мг/м (при отборе 10 л воздуха).
Диапазон измеряемых концентраций от 5 до 125 мг/м.
Определению не мешают витамин С, пентозы, мешают определению гексозы.
Суммарная погрешность не превышает ±25%.
Время выполнения анализа 35 мин, включая отбор пробы.