Метод основан на фотометрическом определении цветного комплекса меди, образуемого свободными жирными кислотами, которые выделяются в результате гидролитического действия липазы, с диэтилдитиокарбаматом.
Отбор проб производится с концентрированием на фильтр.
Нижний предел измерения содержания жирной кислоты 1 мкг/мл в фотометрируемом растворе.
Нижний предел измерения липазы в воздухе 0,3 мг/м (при отборе 4 л воздуха).
Диапазон измеряемых концентраций липазы в воздухе от 0,3 до 3,7 мг/м.
Измерению не мешают белковые вещества и фосфорнокислые соли.
Суммарная погрешность измерения не превышает 25%.
Время выполнения измерения, включая отбор проб, 1 час 30 мин.