ГОСТ Р 52305-2005 Сахар-сырец. Технические условия
4 Технические требования
4.1 Характеристика
4.1.1. Сахар-сырец должен соответствовать требованиям настоящего стандарта.
4.1.2. Требования к органолептическим показателям сахара-сырца должны соответствовать указанным в таблице 1.
Таблица 1 - Органолептические показатели
Наименование показателя | Характеристика |
Внешний вид | Кристаллический, сыпучий, имеет свойство к слипанию кристаллов |
Цвет | От светло-желтого до темно-коричневого |
Запах | Свойственный сахару-сырцу, без постороннего запаха |
4.1.3 Требования к физико-химическим показателям сахара-сырца должны соответствовать указанным в таблице 2.
Таблица 2 - Физико-химические показатели