МУК 4.2.1479-03 Энтомологические методы сбора и определения насекомых и клещей-вредителей продовольственных запасов и непродовольственного сырья

4. Клещи - обитатели запасов

4.1. Особенности морфологии и биологии амбарных клещей

Для амбарных клещей и пироглифидных клещей домашней пыли характерны малые размеры (0,1-0,7 мм). Тело клещей, в отличие от насекомых, слитное, лишенное сегментации. У многих видов отчетливо выражена перетяжка или поперечная борозда, разделяющая тело на передний отдел, несущий гнатосому с ротовыми органами и две пары ходильных конечностей, и задний отдел также с двумя парами ног (см. рис.6, 7, 21-24). Из ротовых органов наиболее хорошо различимы клешневидные хелицеры. Педипальпы (щупальца) обычно короткие, малозаметные. Покровы кожистые, тонкие, эластичные, как правило, неокрашенные, гладкие или с поперечной параллельной складчатостью. У некоторых видов отмечаются уплотненные участки в виде щитов (рис.6-10). На теле клещей имеется постоянный набор игольчатых, волосовидных, опушенных или перистых щетинок. Схема расположения щетинок на теле и ногах клещей и их названия даны на рис.21.

Жизненный цикл этих клещей включает яйцо, личинку, 2-3 нимфальных фазы и половозрелых самку и самца. Личинки отличаются от последующих фаз чрезвычайно мелкими размерами и 3 парами ходильных ног. У нимф и взрослых клещей, как у всех паукообразных, 4 пары ног. Наружный половой аппарат нимф в зачаточном состоянии. Взрослые особи определяются по наличию половых отверстий на брюшной стороне тела. Половой диморфизм обычно четко выражен. Самцы у большинства видов обладают особыми копулятивными приспособлениями (присосками и др.) для удержания самок во время спаривания.

Для многих видов акароидных клещей характерно преобразование дейтонимфы (нимфа П) в фазу гипопуса. Эта фаза морфологически резко отличается от остальных: ротовые органы редуцированы, тело одето плотным панцирем (рис.2, 3). Гипопусы не питаются, существуют за счет запасов, накопленных предшествующими фазами и бывают двух типов: расселительные и покоящиеся. Покоящиеся гипопусы обеспечивают, главным образом, сохранение популяций при недостатке корма и других неблагоприятных экологических условиях и характеризуются высокой устойчивостью к воздействиям экстремальных факторов (избыточной и пониженной влажности, высоких и низких, даже минусовых, температур, ядовитых веществ, повышенных доз радиации и др.). У них не развит прикрепительный аппарат, иногда они полностью лишены конечностей и имеют цистоподобный вид. Расселительные гипопусы выполняют не только функцию переживания, но и распространения вида. Они используют пассивные способы расселения (форезия), обладая совершенным прикрепительным аппаратом, с помощью которого надежно фиксируются на насекомых или мелких млекопитающих. У некоторых видов фаза гипопуса является обязательной, у других - факультативной и появляется под воздействием неблагоприятных условий.

Продолжительность жизненного цикла клещей, вредящих запасам, 4-30 дней, у некоторых видов - до 40-50 дней в зависимости от количества доступной пищи, температуры и влажности окружающей среды. Однако при неблагоприятных условиях фаза гипопуса может затягиваться на несколько месяцев.

Определительные таблицы клещей представлены в прилож.2.

4.2. Основные представители клещей - обитателей продовольственных запасов

4.2.1. Отряд Acariformes, п/отр. Sarcoptiformes

4.2.1.1. Н/сем. Acaroidea

Свободноживущие клещи, питающиеся всевозможными органическими веществами. Представители этой группы встречаются повсеместно от арктических тундр до тропических лесов. Сюда относятся как виды, обитающие в природных условиях, так и синантропы.

Сем. Acaridae

Род Acarus

Acarus siro L. - мучной клещ (рис.22-24). Один из важнейших и опасных многоядных вредителей, живущий в самых разнообразных пищевых продуктах как растительного, так и животного происхождения. Особенно известен как постоянный вредитель зерна и продуктов его переработки, выедает зерно, оставляя только оболочку. Встречается также в сыре, овощах, сухофруктах, сене, соломе и других растительных остатках. В полевых условиях обычен в гнездах мышевидных грызунов. Характеризуется большой приспосабливаемостью и может жить в широком диапазоне температур. Гипопусы обоих типов - расселительные и покоящиеся. Распространен по всему свету, в т.ч. повсеместно в России. Известен как источник аллергенов Аса s 13. Вызывает сенсибилизацию, в первую очередь, у работников сельского хозяйства, мукомольного и хлебо-булочного производства.

Род Aleuroglyphus

Aleuroglyphus ovatus Troup. - темноногий клещ (рис.30). Живет в муке, может размножаться во влажном зерне. Для развития требуются довольно высокие температура и влажность. При массовом размножении приносит ощутимый вред. Встречается в Европе, Азии, Америке, известен в России. Отмечен как источник аллергенов.

Род Tyrolichus

Tyrolichus casei (Ouds.) - сырный клещ (рис.21, 28, 29). Синантропный вид, живущий в сырах, в зерне, зернопродуктах, семенах некоторых растений, сухофруктах, в старых медовых сотах, на мертвых насекомых (в коллекциях). Гипопус отсутствует. Встречается в странах Европы. Распространен в России, особенно на Дальнем Востоке. При попадании в желудочно-кишечный тракт с пищей может вызывать аллергические реакции.

Род Tyrophagus

Tyrophagus putrescentiae (Schrk) - удлиненный клещ (рис.25). Один из самых распространенных и массовых представителей амбарно-зернового комплекса, обитающий на чрезвычайно широком спектре субстратов. Живет в амбарах и зернохранилищах, в запасах зерна, различных семян, муки и других растительных продуктов, обнаружен в сыре и мясных продуктах. Может давать вспышки массового размножения в лабораторных культурах насекомых и грибных культурах. Гипопус отсутствует. Обладает очень широким температурным диапазоном развития от 5 до 35 °С. Космополит. Известен как источник аллергенов Туr р 2.

Род Caloglyphus

Виды этого рода обитают преимущественно в гниющих корнеплодах, луке, чесноке, встречаются во влажном зерне. Гипопус расселительный. Распространены в Европе, Азии, Америке. Известны в России.

Caloglyphus rodionovi Zachv. - клещ Родионова. Синантропный амбарный вид, живущий во влажном зерне, отрубях, муке, иногда на гниющем луке и корнеплодах, в гниющей соломе и других отходах вблизи жилья. Высоко гигрофильный и термофильный вид. Вследствие быстроты развития и большой плодовитости обычно встречается большими колониями. Гипопус расселительный. Широко распространен в России преимущественно в южных областях. При контакте, вдыхании метаболитов, попадании в желудочно-кишечный тракт с пищей может вызывать аллергические реакции.

Род Rhizoglyphus

Rhizoglyphus echinopus F. et R. - луковичный клещ (рис.34, 35). Живет в луковицах лука, лилий, нарциссов и других луковичных культур, в клубнях картофеля и георгинов, в свекле и других овощах, на корнях винограда, пшеницы и других культурных растений как в условиях хранения, так и в поле; найден также на опавших с дерева фруктах; иногда встречается в зернохранилищах в зерне повышенной влажности. Нередко причиняет огромный хозяйственный ущерб. Один из серьезных вредителей хлопчатника. Крайне влаголюбивый вид, хорошо развивается даже в совершенно разжиженных субстратах. Гипопус расселительный. Распространение всесветное. В России встречается повсеместно.

Род Thyreophagus

Thyreophagus entomophagus Lab. - узкий клещ (рис.32, 33). Синантропный вид. Живет в старой муке, различных сухих лекарственных растениях и на сухих насекомых в коллекциях. Распространен в Европе, встречается в России.

Сем. Glycyphagidae