ГОСТ Р 52189-2003 Мука пшеничная. Общие технические условия
7 Транспортирование и хранение
7.1 Транспортирование и хранение муки - по ГОСТ 26791.
7.2 Срок хранения муки устанавливает изготовитель продукции при температуре окружающей среды не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.