Санитарные правила по гигиене труда для предприятий белково-витаминных концентратов

4. Требования к производственным зданиям и сооружениям

4.1. При проектировании производственных зданий должны соблюдаться условия разделения помещений в зависимости от наличия неблагоприятных производственных факторов (биологического, химического, физического).

4.2. В корпусах основных технологических цехов запрещается размещать электроцех, участок или цех КИПиА и другие вспомогательные службы, а в здании заводоуправления лаборатории, в которых осуществляется работа с культурами микроорганизмов, предназначенные для контроля технологического процесса.

4.3. Цветовая отделка интерьеров помещений и оборудования цехов заводов БВК должна соответствовать указаниям по проектированию цветовой отделки интерьеров производственных зданий промышленных предприятий.

4.4. С целью сокращения времени пребывания работающих непосредственно у технологического оборудования управление технологическим процессом и контроль за их параметрами должны осуществляться из операторных кабин.

4.5. Трубовоздуходувки, сепараторы и другое оборудование, генерирующие шум, должны размещаться в изолированных от других цехов помещениях и снабжаться звукоизолирующими и звукопоглощающими средствами.

4.6. Полы и стены в цехах ферментации, сепарации и в других производственных помещениях, где возможно выделение микроорганизмов из технологического оборудования, а также в микробиологической, санитарной лабораториях должны выполняться из материалов, не сорбирующих влагу, с гладкой поверхностью, удобных для мойки и дезинфекции. Полы должны иметь покрытие, обеспечивающее легкость механической уборки, уклоны к воронкам промышленной канализации. В помещениях сушки, упаковки и на складе готовой продукции должна предусматриваться только сухая уборка.

4.7. В помещениях цехов ферментации и сепарации, а также в других помещениях, где проводится работа с микроорганизмами, должна предусматриваться ежедневная влажная уборка с дезинфекцией осветленным раствором хлорной извести (1%), гипохлорита кальция (0,1%) или лизола (3%).