Пособие по проектированию зданий холодильников (в развитие главы СНиП 2.11.02-87 "Холодильники")

2. ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ

2.1. Соотношение площадей основных и вспомогательных помещений зданий распределительных холодильников определяется их емкостью.

При определении ориентировочных габаритных размеров основных и вспомогательных зданий комплекса холодильника следует руководствоваться таблицей 2.1.

Таблица 2.1. Примерные соотношения площадей распределительных холодильников

Таблица 2.1 разработана для одноэтажных холодильников емкостью 250, 700, 1500, 3000 и 5000 т и многоэтажных - 10000 т и более. Площади холодильников промежуточной емкости определяются интерполяцией.

Соотношение площадей основных и вспомогательных помещений производственных холодильников определяется по Нормам технологического проектирования соответствующих отраслей промышленности.

2.2. Высота помещений (от чистого пола до низа несущих конструкций) одноэтажных холодильников емкостью 1500 т и более должны быть не менее 6 м, емкостью свыше 125 т до 1500 т - 4,8 м емкостью 125 т и менее - 3,6 м. Высоты надземных этажей зданий многоэтажных холодильников следует принимать равными 4,8; 5,4 или 6 м. Высота подвального этажа должна быть не менее 3,6 м.

2.3. Ворота всех охлаждаемых камер должны выходить во внутренние грузовые коридоры, соединяющие автомобильную и железнодорожные платформы в одноэтажных холодильниках и в грузовые вестибюли в многоэтажных холодильниках.

2.4. При включении в состав комплекса холодильника производственных помещений по фасовке мяса, масла, парафинирования сыров, а также цеха по производству мороженого, следует блокировать их с охлаждаемым складом холодильника максимально сокращая пути транспортировки сырья и готовой продукции. В случае невозможности блокировки указанных выше цехов рекомендуется проектировать транспортные галереи с механизированной подачей сырья и отправкой готовой продукции в охлаждаемый склад.

2.5. Рекомендуется при принятии объемно-планировочных решений по охлаждаемому складу, грузовым платформам, административно-бытовому корпусу и др. руководствоваться по составу помещений приложением N 1 "Ведомственных норм технологического проектирования распределительных холодильников", ВНТП 03-86/Минторга СССР.

2.6. Многоэтажные холодильники оборудуются лифтами со стороны железнодорожной и автомобильной платформ.

На платформах предусматривают весы грузоподъемностью до 5 т.

2.7. При проектировании административно-бытового корпуса рекомендуется включать в него гардеробные блоки, обслуживающие рабочий персонал холодильника, работающий при температуре воздуха ниже +10 °С и на открытом воздухе.

Допускается предусматривать эти помещения в блоке с машинным отделением и зарядной станцией при условии отдельного размещения от гардеробных зарядной станции и машинного отделения.

2.8. При проектировании машинных отделений аммиачных холодильных установок должны предусматриваться следующие помещения: КИП, ремонтная мастерская, кладовая запасных частей, комната начальника цеха, гардероб уличной, домашней и специальной одежды, уборная, комната приема пищи, венткамера. Все указанные помещения должны быть связаны отдельным коридором, имеющим выход наружу. Не допускается использовать коридор машинного отделения для связи с другими помещениями холодильника.

2.9. Трансформаторную подстанцию целесообразно размещать смежно с машинным отделением.

2.10. В помещениях машинных и аппаратных отделений аммиачных холодильных установок допускается устройство открытого приямка глубиной 2,5 м для установки аппаратов и насосов. Приямок должен иметь ограждение и не менее двух лестниц, а при глубине приямка более 2 м - выход непосредственно наружу.

2.11. Помещения машинных отделений аммиачных холодильных установок должны иметь не менее двух выходов, один из которых непосредственно наружу.

Допускается устройство одного из выходов через тамбур-шлюз в коридор подсобно-бытовых помещений машинного отделения

2.12. Над помещениями машинных и аппаратных отделений аммиачных холодильных установок не разрешается располагать помещения с постоянными рабочими местами, а также административные и бытовые помещения.

Допускается располагать над машинными отделениями аппаратные отделения.

Не допускается заглубление пола машинного (аппаратного) отделения ниже планировочной отметки территории.

2.13. Непроходные каналы и люки должны закрываться заподлицо с полом схемными плитами или металлическими рифлеными листами. Высота от чистого пола до подоконника машинного отделения должна быть не более 120 см. Если отметка пола превышает уровень двора, на выходе из машинного отделения должна быть устроена наружная площадка со ступенями. Не допускается устройство ступеней с подъемом перед выходами из машинного отделения наружу.

2.14. Зарядная станция самоходных машин предназначается для периодической подзарядки батарей механизмов, осуществляющих транспортировку грузов. В состав зарядной станции входят следующие помещения: зарядки батарей, ремонтное отделение, агрегатная, электролитная, гардероб уличной, домашней и специальной одежды, уборные, венткамеры. Все указанные помещения компануются в единый блок, при этом следует учитывать при проектировании разделение людских потоков и потоки транспортные.

2.15. Минимальную ширину транспортных коридоров в свету следует принимать: