ВНТП 03-86/Минторг СССР Ведомственные нормы технологического проектирования распределительных холодильников

     6. Требования к выбору системы охлаждения

6.1. Системы охлаждения холодильников должны обеспечивать:

стабильное поддержание оптимальных температурно-влажностных режимов при переменных тепловых нагрузках для всех потребителей холода;

автоматическое регулирование температур кипения хладоагента при обеспечении соответствия производительности работающих компрессоров переменным тепловым нагрузкам системы;

автоматическое регулирование питания приборов охлаждения хладоагентом или хладоносителем;

защиту компрессоров от аварийных режимов работы;

минимальные гидравлические сопротивления системы и защиту ее отдельных элементов от замасливания;

надежность и безопасность эксплуатации холодильной установки.

6.2. При проектировании систем охлаждения следует использовать схемы:

насосно-циркуляционные с непосредственным охлаждением;

безнасосные с непосредственным охлаждением;

с промежуточным хладоносителем.

6.3. При проектировании холодильников применять преимущественно насосно-циркуляционные схемы с параллельным распределением хладоагента с нижней или верхней подачей его в приборы охлаждения.

6.4. Безнасосные схемы непосредственного охлаждения могут применяться при проектировании холодильников малой емкости с неразветвленными испарительными системами.

6.5. Схемы с промежуточным хладоносителем могут применяться для распределительных холодильников малой емкости с использованием комплектных холодильных машин с полной заводской готовностью.

6.6. В схемах с промежуточным хладоносителем, как правило, следует предусматривать трехтрубную закрытую систему, обеспечивающую равномерное распределение хладоносителя по приборам охлаждения. Для небольших холодильных установок допускается применение двухтрубной закрытой системы.

6.7. При проектировании холодильников, в зависимости от назначения охлаждаемых помещений, заданных температурно-влажностных режимов хранения скоропортящихся грузов, типа упаковки и сроков хранения следует применять батарейный, воздушный или смешанный способы охлаждения камер.

6.8. Батарейный способ охлаждения следует применять для камер хранения мороженых грузов при длительном хранении неупакованных скоропортящихся продуктов, подверженных усушке, а также для камер хранения охлажденных грузов и в охлаждаемых вспомогательных помещениях (экспедиции, накопительные, разгрузочные, камеры некондиционных грузов и пр.).

В качестве приборов охлаждения следует применять потолочные и пристенные батареи из оребренных труб и панельные батареи.

Панельные батареи - батареи с плоскими ребрами, экранирующие наружные ограждения камер, обеспечивают внекамерное поглощение наружных теплопритоков и увеличение радиационного теплообмена. Их следует применять преимущественно в средних и крупных холодильниках.

В камерах с отрицательными температурами могут предусматриваться как пристенные, так и потолочные батареи, в камерах с температурой 0 °С и выше - только пристенные.

6.9. Воздушный способ охлаждения с использованием воздухоохладителей в качестве приборов охлаждения - применять для морозильных камер, камер охлаждения продуктов, камер хранения охлажденных грузов и камер хранения мороженых упакованных грузов, не подверженных усушке, а также в камерах хранения мороженых неупакованных грузов при пониженных температурах хранения до минус 25минус 30 °С, оборудованных устройствами для поддержания и регулирования относительной влажности воздуха.

6.10. При воздушной системе охлаждения в зависимости от назначения и размеров камер, характеристики воздухоохладителей, видов хранящихся грузов и заданных температурно-влажностных режимов могут применяться бесканальная и канальная системы воздухораспределения.

6.11. Бесканальную систему воздухораспределения применять для камер, оборудованных навесными воздухоохладителями, обслуживающими отдельные зоны, а также для камер хранения, оборудованных центральными постаментными воздухоохладителями при обеспечении достаточной дальнобойности воздушной струи и наличии пространства над грузом (0,6-1 м) для ее развития.

Раздачу воздуха по камере при бесканальной системе следует предусматривать для навесных воздухоохладителей при помощи воздухонаправляющих приставок, для постаментных - при помощи сопел (насадок).

Выходную скорость струи воздуха при дальнобойности от 15 до 20 м принимать от 10 до 15 м/сек с учетом создания эжекции окружающего воздуха и обеспечения требуемой подвижности его во всем объеме камеры.

6.12. Канальную систему воэдухораспределения применять для морозильных камер и камер охлаждения с интенсивной циркуляцией воздуха, а также для камер хранения с центральными постаментными воздухоохладителями при отсутствии достаточного пространства над грузом для развития струи.

При канальной системе в камере следует устраивать нагнетательный канал (в качестве естественного всасывающего канала в этом случае используется пространство между штабелями грузов).