МУК 4.4.1.011-93 Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах

2. ОТБОР ПРОБ

Навеска массой 100-300 г (или см) отбирается из средней пробы, подготовленной в соответствии с действующими НТД на конкретный вид продукции. Отобранные образцы можно хранить в морозильной камере при температуре -8 - -18°С от 1 до 3-х суток в зависимости от сроков реализации продукции.