Используют реактивы квалификации х.ч. или ч.д.а., во всех реактивах (за исключением стандартных материалов) должны отсутствовать азотсодержащие компоненты.
4.1 Дистиллированная или деминерализованная вода.
4.2 Разведенная соляная кислота молярной концентрации (HCl)=0,075 моль/дм.
4.3 Пепсин активностью 2,0 единиц/мг в соответствии с определением, данным в приложении А.
4.4 Раствор пепсина в соляной кислоте активностью пепсина около 400 единиц/дм.
Растворяют (0,2±0,001) г пепсина в 1 дм разведенной соляной кислоты. Раствор готовят непосредственно перед использованием.
Если активность пепсина отклоняется от 2,0 единиц/мг, регулируют массу пепсина таким образом, чтобы получить раствор активностью пепсина 400 единиц/дм.
4.5 Соляная кислота молярной концентрации (HCl)=7,5 моль/дм (=1,125 г/см).