ГОСТ Р 51410-99 (ИСО 729-88) Семена масличные. Определение кислотности масел

     4 Сущность метода

Метод состоит в растворении масла, экстрагированного из семян в смеси диэтилового эфира с этиловым спиртом с последующим титрованием свободных жирных кислот спиртовым раствором гидроксида калия.