ГОСТ Р 50548-93 (ИСО 5381-83) Продукты гидролиза крахмала. Определение содержания воды. Модифицированный метод Карла Фишера

2. СУЩНОСТЬ МЕТОДА

Реакция раствора йода, двуокиси серы, пиридина и 2-метоксиэтанола (стабилизированный реактив Карла Фишера) с водой, содержащейся в продукте, предварительно растворенном в смеси метанола и формамида.