ГОСТ Р 51443-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания общих каротиноидов и их фракционного состава

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки и подобные им продукты и устанавливает метод определения массовой концентрации или массовой доли общих каротиноидов и их фракционного состава.

Диапазон определения массовой концентрации каротиноидов - от 1 до 60 мг/дм, массовой доли - от 1 до 60 мг/кг, массовых долей отдельных фракций каротиноидов - от 3% до 60% содержания общих каротиноидов.