ГОСТ Р 51129-98 Соки фруктовые и овощные. Метод определения лимонной кислоты

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения лимонной кислоты в виде свободной кислоты или соли.