Статус документа
Статус документа

     
     ГОСТ Р ИСО 5526-99

Группа С00

     

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ЗЕРНОВЫЕ, БОБОВЫЕ И ДРУГИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Номенклатура

Cereals, pulses and other food grains.
Nomenclature



ОКС 65.020.20

ОКСТУ 9707

Дата введения 2001-01-01

     

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки (ГНУ ВНИИЗ)

ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 2 "Зерно, продукты его переработки и маслосемена"

2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 17 декабря 1999 г. N 547-ст

3 Настоящий стандарт представляет собой аутентичный текст ИСО 5526:1986 "Зерновые, бобовые и другие продовольственные зерновые культуры. Номенклатура"

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     1 Объект и область применения


Настоящий стандарт устанавливает ботанические названия главных видов:

а) зерновых культур (таблица 1);

б) бобовых культур (таблица 2);

в) других продовольственных зерновых культур (таблица 3).

Примечание - Ботанические названия, которые еще не установлены окончательно в рамках Международной организации по исследованию зерна, отмечены звездочкой.


В стандарте приводятся соответствующие русские, английские и французские названия.

Синонимы наиболее распространенных ботанических названий даны в приложении А.

Алфавитный порядок названий приведен в указателе.

     2 Определения


В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:

зерновые культуры: Пищевые зерновые продукты, получаемые из растений, принадлежащих к семейству злаковых, широко культивированных в производстве;

бобовые культуры: Пищевые зерновые продукты, получаемые из растений, принадлежащих к семейству бобовых, широко культивированных в производстве;

другие продовольственные зерновые культуры: Широко культивируемые пищевые зерновые продукты, получаемые из растений, не принадлежащих ни к семейству злаковых, ни к семейству бобовых.

     3 Номенклатура


Таблица 1 - Зерновые культуры

N

Ботаническое название

Русское название

Английское название

Французское название

1

Avena byzantina

K. Koch

Овес средиземноморский

Овес византийский

Algerian oats

Red oats

Avoine

Avoine rouge

Avoine byzantine

2

Avena nuda

Linnaeus

Овес голозерный

Naked oats

Hull-less oats

Avoine nue

3

Avena sativa

Linnaeus

Овес обыкновенный

Common oats

Cultivated oats

White oats

Avoine

Avoine

4

* Brachiania deflexa
 (Schumacher)

Hubert

-

Guinea millet

Millet de

Fonio grosses graines

5

Coix lacrymajobi

Linnaeus

Коикс слезевый

Job's tears

Adlay (Philippines)

Larmes de Job

Herbe aux peries

Larmes du Christ

6

Digitaria exitis

(Kippist) Stapf

Росичка кровяная

Росичка тонкая

Acha

Fonio

Fundi

Hungry rice

Fonio

Fonio blanc

7

* Digitaria iburua

Stapf

-

Iburu

Black fonio

Fonio noir

8

Echinochloa crusgalli
(Linnaeus) P. Beauvois var. f'rumentacea

(Roxburgh) W. F. Wight

Ежевник петушье просо

Пайза

Куриное просо

Просо китайское

Japanese millet

Sawa millet

Barnyard millet

Barnyard grass

Billion dollar grass

White panicum

Cockspur grass

Millet japonais

9

Eleusine coracan (Linnaeus) Gaertner

Дагусса

Finger millet

Ragi (India)

Indian millet

Bird's foot millet

African millet

Eleusine

Mil rouge

Coracan

10

Eragrosfis tef
(Zuccagni) Trotter

Тефф

Teff

Teff grass

Tef

Teff d'Abyssinie

11

Hordeum vulgare

Linnaeus sensu lato

Ячмень

Barley

Orge

Orge

Orge commune

Hordeum vulgare convar.

Distichon

Ячмень двурядный

Two-rowed barley

Orge deux rangs

Orge de printemps

Hordeum vulgare convar.

Hexastichon

Ячмень многорядный

Six-rowed barley

Orge six rangs

12

Oryza glaberrima

Steudel

-

African rice

Riz africain

Riz de Casamance

13

Oryza sativa

Linnaeus

Рис

Rice

Riz

14

Panicum miliaceum

Linnaeus

Просо обыкновенное

Просо метельчатое

Просо посевное

Common millet

Australian white millet

Bread millet

Cheena millet

Chinese red millet

Hog millet

Moroccan yellow millet

Plate millet

Proso millet

Turkish yellow millet

(Koskas)

USA red millet

Millet panic

Panic

Broom millet

Broomcorn millet

French millet

 Samai (India)

Millet commun

Millet rond

Millet grappes

Millet indien

Panic

Blanc de

15

* Panicum miliare

Lamarck

-

Little millet

Millet

16

Paspalum scrobiculatum

Linnaeus

Паспалум расширенный

Kodo millet

Ditch millet

Kodra

Kodon

Varagu

Scrobic

Kodo

Herbe

Varangon

17

Pennisetum glaucum (Linnaeus) R.Brown

Просо африканское

Pearl millet

Inyati millet

Babala seed

Bulrush millet

Cattail

Pale rajeen grass

Bajra (India)

Petit mil

Mil du Soudan

Mil chandelle

Mil d'Afrique

Mil

Mil

18

Secale cereale

 Linnaeus

Рожь

Rye

Seigle

19

Setaria italica (Linnaeus) P. Beauvois

Чумиза

Просо итальянское

Могар

Foxtail millet

Italian millet

German millet

Australian millet

Chinese yellow millet

Seed of Anjou sprays

Seed of Burgundy sprays

Seed of Italian sprays

Hungarian millet

Millet d'ltalie

Millet des oiseaux

Moha

Moha de Hongrie

Panis

20

Sorghum bicolor (Linnaeus) Moench

Сорго обыкновенное

Sorghum

Guinea com

Great millet

Egyptian millet

Kaffir com

Dari

Milo

Waxy milo

Jowar

Cholain

Cholam

Milomaize

Kaoliang (China)

Kadiang (China)

Feteritas

Shallu

Broomcorn

Soigho

Gros mil (Afrique)

21

*x Triticosecale Wittmack spp.

Пшенично-ржаные амфидиплоиды - тритикале

Triticale

Triticale

22

Triticum aestivum Linnaeus emend. Fiori et Paoletti (2n=42)

Пшеница обыкновенная

Пшеница мягкая

Wheat

Common wheat

Bread wheat

tendre

Froment tendre



Froment

23

* Triticum aestivum ssp. compactum

Hostianum (2n=42)

Карликовая пшеница

Club wheat

club

24

Triticum dicoccum

Schrank (2n=28)

Полба культурная

Двузернянка

Эммер

Emmer wheat

amidonnier

25

Triticum durum

Desfontaines (2n=28)

Пшеница твердая

Durum wheat

dur

26

* Triticum monococcum Linnaeus (2n=14)

Пшеница культурная

Однозернянка

Small spelt

Einkorn

Engrain

Petit

27

* Triticum polonicum Linnaeus (2n=28)

Пшеница польская

Diamond wheat

Polish wheat

Ble de Pologne

28

Triticum spelta Linnaeus (2n=42)

Пшеница спельта

Spelt wheat

29

* Triticum sphaerococcum Percival (2n=42)

Индийская пшеница

Круглозерная пшеница

Пшеница шарозерная

Shot wheat

Indian dwarf wheat

nain des Indes

30

* Triticum turgidum Linnaeus (2n=28)

Пшеница тургидум

Английская пшеница

English wheat

Rivet wheat

Poulard wheat

poulard

31

Zea mays

Linnaeus

Кукуруза

Maize

Corn (USA)

Indian corn


Zea mays convar.

Amylacea

Крахмалистая кукуруза

Soft maize

Flour maize

farineux

Zea mays convar.

Ceratina

Восковидная кукуруза

Waxy maize

cireux

Zea mays convar.

Everta

Лопающаяся кукуруза

Pop-corn



pop-corn

Zea mays convar.

Indentata

Зубовидная кукуруза

Dent corn


Zea mays convar.

Indurata

Кремнистая кукуруза

Flint corn



vitreux

Zea mays convar.

Saccharata

Сахарная кукуруза

Sweet corn

Sugar maize

doux


Zea mays convar.

Tunicata

Пленчатая кукуруза

Pod maize




32

Zizania aquatica

Linnaeus

Канадский рис

Цицания

Wild rice

Indian rice

Tuscarora rice

Riz du Canada

Riz sauvage

В международной торговле существуют разные названия, практически они соответствуют разным ценам

n - число хромосом

США название "corn" применяется только для кукурузы, а в Англии для пшеницы, овса и других зерновых



Таблица 2 - Бобовые культуры

Доступ к полной версии документа ограничен
Полный текст этого документа доступен на портале с 20 до 24 часов по московскому времени 7 дней в неделю.
Также этот документ или информация о нем всегда доступны в профессиональных справочных системах «Техэксперт» и «Кодекс».
Нужен полный текст и статус документов ГОСТ, СНИП, СП?
Попробуйте «Техэксперт: Базовые нормативные документы» бесплатно
Реклама. Рекламодатель: Акционерное общество "Информационная компания "Кодекс". 2VtzqvQZoVs