ГОСТ Р 50207-92 (ИСО 3496-78) Мясо и мясные продукты. Метод определения L(-)-оксипролина
5 Реактивы
Все реактивы должны быть аналитического качества. Используемая вода должна быть дистиллированной или эквивалентной чистоты.
5.1 Раствор соляной кислоты, содержащий хлорид олова (II)
Растворяют в воде 7,5 г хлорида олова (II) дигидрата (SnCl·2H
O), разбавляют до 500 см
и добавляют 500 см
соляной кислоты (
1,19 г/см
).
5.2 Соляная кислота, приблизительно 6 моль/дм раствор
Смешивают равные объемы соляной кислоты ( 1,19 г/см
) и воды.
5.3 Гидроксид натрия, приблизительно 10 моль/дм раствор
Растворяют в воде 40 г гидроксида натрия, охлаждают и разбавляют до 100 см.
5.4 Гидроксид натрия, приблизительно 1 моль/дм раствор
Растворяют в воде 1 г гидроксида натрия, охлаждают и разбавляют до 100 см.
5.5 Буферный раствор, рН 6,0
Растворяют в воде:
50 г лимонной кислоты моногидрата (CH
O
·H
O);
26,3 г гидроксида натрия;
146,1 г ацетата натрия тригидрата [Na(CHCO
)·3H
O].