ГОСТ Р 50097-92 (ИСО 9101-87) Вещества поверхностно-активные. Определение межфазного натяжения. Метод объема капли

4. СУЩНОСТЬ МЕТОДА

Измерение объема капли водной фазы, образованной на конце вертикальной капиллярной трубки в момент ее отрыва от трубки при взаимодействии с органической фазой.

Межфазное натяжение между двумя жидкими фазами определяется при равномерном распределении массы капли с силой межфазного натяжения, поддерживающей ее, и с применением коэффициента корреляции. Затем межфазное натяжение вычисляют из объема падающей капли, внешнего радиуса капиллярной трубки, разницы в плотности между двумя жидкими фазами и ускорения силы тяжести.