ГОСТ Р 50097-92 (ИСО 9101-87) Вещества поверхностно-активные. Определение межфазного натяжения. Метод объема капли

3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ

Межфазное натяжение - натяжение на поверхности раздела двух жидкостей, выражаемое силой, отнесенной к единице длины.

Примечание. Единица межфазного натяжения представляет собой ньютон на метр (Н/м). На практике же используется миллиньютон на метр (мН/м).