ГОСТ Р 51374-99 (МЭК 60335-2-58-95) Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим посудомоечным машинам для предприятий общественного питания
7 Маркировка и инструкции
По ГОСТ Р МЭК 335-1 со следующими дополнениями и изменениями.
7.1 Дополнение
В дополнение к ГОСТ Р МЭК 335-1 машины должны иметь маркировку с обозначением следующих данных:
- давление воды или диапазон давлений воды в кПа для машин, предназначенных для подключения к системе водоснабжения, если эти данные не указаны в инструкции по эксплуатации;
- максимально допустимое давление пара в кПа, если это не указано в инструкции по эксплуатации;
- максимально допустимое давление горячей воды в кПа, если это не указано в инструкции по эксплуатации;
- максимально допустимые температуры воды, пара и горячей воды в °С, если это не указано в инструкции по эксплуатации.
Если вращение ротора электродвигателя в обратную сторону может создать опасную ситуацию, то на электродвигателе, на видном месте должно быть четко обозначено направление вращения.
7.6 Дополнение
Ввести следующий символ: 
- эквипотенциальность.
(См. ГОСТ 28312, графический символ для выполнения этого требования - индекс - может быть обозначен на отдельном листе)
7.12.1 Замена
К машине должна быть приложена инструкция по эксплуатации, подробно описывающая меры безопасности при установке машины, в том числе должна быть указана максимальная высота расположения сливного крана. В инструкции должны быть также даны указания по обслуживанию машины пользователем, например по ее мойке.
В инструкциях по эксплуатации машин, постоянно подключенных к источнику электропитания, ток утечки которых может превышать 10 мА, особенно если они отключены или не используются в течение длительного времени, а также при первичной установке машин должны быть даны рекомендации относительно класса защитных устройств, т.е. относительно реле токов утечки, которые должны быть установлены.
Если машина не струезащищенной конструкции, то инструкция по эксплуатации должна содержать указание, что машину нельзя мыть струей воды.
Требование проверяют внешним осмотром.
7.12.4 Дополнение
Инструкции по эксплуатации для встроенных машин, имеющих общую панель управления несколькими аппаратами, должны содержать требования, что панель должна быть присоединена только к указанным в инструкции машинам и аппаратам во избежание возникновения опасности.
7.15 Дополнение
Если не представляется возможным нанести маркировку на закрепленную посудомоечную машину так, чтобы она была хорошо видна после установки машины, то соответствующая информация должна быть включена в инструкцию по эксплуатации, или после монтажа машины вблизи нее должна быть установлена дополнительная табличка с соответствующей информацией.
Примечание - Примером закрепленной машины является встроенная машина.
7.101 Машины, предназначенные для заполнения вручную или с помощью крана, управляемого вручную, должны иметь указанный уровень.
Требование проверяют внешним осмотром.
7.102 Эквипотенциальные зажимы должны быть обозначены соответствующим символом (см. 7.6).
Эти обозначения не должны наноситься на винты, съемные промываемые или другие части, которые могут быть сняты во время подключения зажима.
Требование проверяют внешним осмотром.