ГОСТ Р 51378-99 Оборудование газовое с атмосферными инжекционными горелками для предприятий общественного питания. Требования безопасности и методы испытаний

     2.2 Требования к составным частям газового тракта

Составные части газового тракта должны отвечать требованиям европейских стандартов.

Все части аппарата, которые установлены и отрегулированы изготовителем или его представителем и не предназначены для регулировки пользователем или монтажником, должны быть соответствующим образом защищены. Для этой цели может использоваться краска при условии, что она выдерживает температуру, воздействующую на нее во время нормальной работы аппарата.

2.2.1 Управление расходом газа

2.2.1.1 Выключающее устройство

Каждая горелка или группа горелок, имеющих перекрестное зажигание, должны управляться выключающим устройством, позволяющим отключать подачу газа.

Во всех случаях горелки, предназначенные для одновременной работы без перекрестного зажигания, могут управляться общим выключающим устройством при условии, что каждая из них оборудована устройством контроля пламени.

Выключающее устройство может быть ручным или автоматическим, но выключение должно производиться без задержки; например, оно не должно зависеть от времени инерции устройства безопасности.

Предпочтительно, чтобы выключающее устройство представляло собой запорный кран, имеющий:

- автоматический механизм, нагруженный пружиной, позволяющий производить регулировку усилия;

- два ограничителя: один в закрытом положении и другой - в конце хода.

Для горелок, управляемых термостатом, уменьшение позиции настройки для управления расходом газа должно допускаться при условии, что кран и термостат управляются одним устройством управления.

Запорные краны должны иметь:

- автоматический механизм, нагруженный пружиной, позволяющий компенсировать износ между краном и корпусом;

- два ограничителя: один в закрытом положении и другой - в конце хода.

Уменьшение подачи тепла может быть получено:

- либо в конце хода крана;

- либо в промежуточной позиции между закрытым и полностью открытым положением.

В аппарате все клапаны, управляющие одинаковыми горелками, должны быть одного типа, то есть с уменьшением подачи тепла либо в конце хода, либо между закрытым и полностью открытым положениями.

Использование игольчатых кранов не допускается.

2.2.1.2 Ручки управления

Различные позиции ручек управления, соответствующие определенному расходу газа, должны быть ясно обозначены несмываемым способом.

Для маркировки положений ручек управления должны использоваться следующие символы:

Любое специальное положение крана, предусмотренное для зажигания, и/или любая специальная кнопка, которая должна использоваться для зажигания, должны быть обозначены стилизованной звездой.

Маркировка ручек управления не требуется, если одна ручка управляет работой основной и запальной горелок и при этом исключена неправильная работа.

Если ручки управления приводятся в действие вращением, открытие должно производиться против часовой стрелки, если эти ручки не общие для двух отдельных неработающих одновременно горелок.