ГОСТ Р 51378-99
Группа Г78
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ОБОРУДОВАНИЕ ГАЗОВОЕ С АТМОСФЕРНЫМИ ИНЖЕКЦИОННЫМИ ГОРЕЛКАМИ
ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Требования безопасности и методы испытаний
Gas heated catering equipment with atmospheric burners if injection type.
Safety requirements and test methods
ОКС 97.040.20
ОКП 51 5120
Дата введения 2001-01-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 345 "Аппаратура бытовая, работающая на жидком, твердом и газообразном видах топлива"
2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 30 ноября 1999 г. N 470-ст
3 Настоящий стандарт представляет собой аутентичный текст европейского стандарта EN 203-1:1992 "Gas heated catering equipment - Part 1: Safety requirements" ("Газовое нагревательное оборудование для общественного питания. Часть 1. Требования безопасности")
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
1 Общие положения
1.1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности и методы испытаний, предъявляемые к конструкции и рабочим характеристикам газовых нагревательных аппаратов для общественного питания с атмосферными инжекционными горелками (далее - аппараты).
Стандарт распространяется на все газовые нагревательные аппараты для общественного питания, предназначенные для приготовления пищи.
В настоящем стандарте рассматривают только аппараты типов ,
и
, определенные в 1.4.3.
Стандарт не распространяется на:
- аппараты с горелками полного предварительного смешения;
- аппараты типа (без стабилизатора тяги).
Настоящий стандарт охватывает только типовые испытания.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
1.2 Нормативные ссылки
Настоящий стандарт включает датированные или недатированные ссылки и положения из других публикаций. Эти нормативные ссылки приводятся в соответствующих местах текста и публикациях, приведенных ниже. Для датированных ссылок последующие поправки или переиздание любой из этих публикаций применяют в настоящем стандарте, только когда они включены в него поправкой или при переиздании. Для недатированных ссылок применяют самое последнее издание упомянутой публикации.
EN 298-93* Системы управления горелками автоматические для газовых горелок и приборов с тягодутьевыми устройствами или без них
_________________
* Международные стандарты - во ВНИИКИ и ВНИИНМАШ Госстандарта России.
ИСО 7-1-82* Резьбы трубные, используемые для герметичных соединений. Часть 1. Обозначения, размеры и допуски
_________________
* Международные стандарты - во ВНИИКИ и ВНИИНМАШ Госстандарта России.
ИСО 228-1-82* Резьбы трубные, не используемые для герметичных соединений. Часть 1. Обозначения, размеры и допуски
_________________
* Международные стандарты - во ВНИИКИ и ВНИИНМАШ Госстандарта России.
ИСО 301-81* Слитки цинкового сплава, предназначенные для литья
_________________
* Международные стандарты - во ВНИИКИ и ВНИИНМАШ Госстандарта России.
ИСО/DIS 6976-92* Газ природный. Определение теплопроизводительности, плотности и относительной плотности
_________________
* Международные стандарты - во ВНИИКИ и ВНИИНМАШ Госстандарта России.
1.3 Определения
1.3.1 Определения газов и давлений
1.3.1.1 испытательные газы: Газы, предназначенные для проверки эксплуатационных характеристик аппаратов, использующих горючие газы. Испытательные газы подразделяют на эталонные и предельные. Характеристики эталонных и предельных газов приведены в таблице 4.
1.3.1.1.1 эталонные газы: Испытательные газы с заданным химическим составом, соответствующие по своим параметрам наиболее распространенным в практике газоснабжения газам, на применение которых рассчитан аппарат.
1.3.1.1.2 предельные газы: Испытательные газы с заданным химическим составом, который соответствует предельным значениям параметров газов, применяемых в газоснабжении.
1.3.1.2 стандартные условия: Температура плюс 15 °С, давление 101,3 кПа.
1.3.1.3 относительная плотность: Отношение масс равных объемов сухого газа и сухого воздуха при стандартных условиях. Символ .
1.3.1.4 теплота сгорания газа: Количество тепла, выделяемое при полном сгорании единицы объема или единицы массы газа; составляющие горючей смеси и продукты сгорания принимают при стандартных условиях.
Существует два типа теплоты сгорания:
- высшая - водяной пар, получаемый в результате горения, берется в конденсированном виде. Символ ;
- низшая - водяной пар, получаемый в результате горения, берется в газообразном состоянии. Символ .
В настоящем стандарте используют только низшую теплоту сгорания.
Единицы измерения:
- либо мегаджоули на кубический метр сухого газа в стандартных условиях (МДж/м);
- либо мегаджоули на килограмм сухого газа (МДж/кг).
1.3.1.5 число Воббе: Отношение теплоты сгорания газа к корню квадратному из его плотности при стандартных условиях.
Число Воббе называется высшим или низшим в зависимости от используемой теплоты сгорания газа.
Символы чисел Воббе: - высшее;
- низшее.
Единицы измерения:
- либо мегаджоули на кубический метр сухого газа в эталонных условиях (МДж/м);
- либо мегаджоули на килограмм сухого газа (МДж/кг).
В настоящем стандарте используют только низшее число Воббе.
1.3.1.6 испытательные давления: Давления газа, используемые для проверки рабочих характеристик аппаратов.
Они включают номинальное и предельное давления. Испытательные давления приведены в таблице 6.
Единица измерения: килопаскаль (кПа).
1.3.1.6.1 номинальное давление: Статическое давление газа, соответствующее номинальной подводимой тепловой мощности аппарата при работе на эталонном газе.
1.3.1.6.2 предельные давления: Значения давлений, соответствующие крайним условиям газоснабжения аппарата.
Символы: - максимальное давление,
- минимальное давление.
1.3.1.7 пара давлений: Комбинация двух различных подводимых давлений газа, применяемых из-за существенного различия между числами Воббе в пределах отдельного семейства или группы, в которой:
- более высокое давление соответствует газам с низким числом Воббе;
- более низкое давление соответствует газам с высоким числом Воббе.
1.3.1.8 давление подачи газа: Разница между статическим давлением, измеренным во входном подсоединении работающего аппарата, и атмосферным давлением.
Символ .
Единица измерения: килопаскаль (кПа).
1.3.2 Общие определения конструкции аппарата
1.3.2.1 Определения газового контура
1.3.2.1.1 газовый контур: Часть аппарата между входным газовым соединением и горелкой(ами), по которой подается или в которой содержится газ.
1.3.2.1.2 входное соединение: Часть аппарата, которая предназначена для подсоединения к трубопроводу подачи газа.
1.3.2.1.3 механически герметичное соединение (или механические средства получения герметичности): Узел, состоящий из нескольких частей, обычно металлических, в котором герметичность достигается использованием механических средств, таких как соединения "металл по металлу", тороидальные уплотнительные кольца (О-образные кольца) или соединения по плоскости.
1.3.2.1.4 дроссель или калиброванные жиклеры: Устройство с одним или несколькими отверстиями, которое устанавливается на пути газового потока между входным соединением аппарата и горелкой, чтобы создать перепад давления и тем самым уменьшить давление газа в горелке до заданных давления и расхода подводимого газа.
1.3.2.1.5 приспособление для регулирования расхода газа: Устройство, которое позволяет установить заданное значение подачи газа в каждую горелку в соответствии с условиями его поставки.
Регулирование может быть плавным (регулировочный винт) или дискретным (сменные дроссели). Регулировочный винт регулируемого управляющего устройства считают приспособлением для регулирования расхода газа.
Действие по настройке этого устройства называется "настройкой расхода газа".
1.3.2.1.6 устройство управления расходом газа: Кран или эквивалентное устройство, который позволяет открывать или закрывать подвод газа к одной или нескольким горелкам и регулировать подачу газа на входе в горелку ниже номинальной величины.
1.3.2.1.7 приспособление для регулирования подачи воздуха: Устройство, которое позволяет установить желаемое значение подачи воздуха в горелку в соответствии с условиями поставки газа.
Действие по настройке устройства называется "регулированием подачи первичного воздуха".
1.3.2.1.8 сопло: Деталь, через которую газ поступает в атмосферную горелку.
1.3.2.2 Определения горелок
1.3.2.2.1 атмосферная инжекционная горелка: Горелка, в которой часть воздуха, необходимая для горения и называемая первичным воздухом, подсасывается потоком газа и смешивается внутри корпуса горелки. Остальной воздух, называемый вторичным, забирается после горелки.
Попробуйте «Техэксперт: Базовые нормативные документы» бесплатно