ГОСТ Р 51373-99 (МЭК 60335-2-47-95) Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим пищеварочным котлам для предприятий общественного питания

     11 Нагрев

По ГОСТ Р МЭК 335-1 со следующими дополнениями и изменениями.

11.2 Дополнение

Котлы, предназначенные для установки на полу и крепления к ним, и котлы массой более 40 кг, не имеющие роликов, колес и других подобных устройств, устанавливают в соответствии с инструкциями изготовителя. При отсутствии инструкции котлы считают устанавливаемыми на полу.

11.4 Замена

Котлы работают в нормальных условиях (допускается заливать котлы водой температурой (20±1) °С), при этом общая потребляемая мощность котла составляет 1,15 номинальной потребляемой мощности. Если невозможно включить все нагревательные элементы одновременно, то испытания проводят с каждой из комбинаций, которую обеспечивает переключающее устройство, при наибольшей нагрузке, возможной в каждой из этих комбинаций.
     
     Если в котле имеется прибор, ограничивающий общую потребляемую мощность, то испытания проводят со всеми комбинациями нагревательных элементов, которые допускает этот прибор, и в наиболее тяжелых условиях.
     
     Если предельная температура двигателей, трансформаторов или электронных блоков будет превышена, то испытания повторяют при напряжении, равном 1,06 номинального напряжения. В этом случае измеряют только повышение температуры двигателей, трансформаторов или электронных блоков.

Примечание - См. также 11.7.

11.7 Замена

Котлы работают цикл за циклом до достижения установившегося режима. Электродвигатели мешалок работают непрерывно, если котлы не снабжены таймером; в этом случае электродвигатели работают в течение максимального времени, допускаемого таймером, или до достижения установившегося режима, в зависимости от того, что короче.
     
     Электродвигатели опрокидывающих устройств включают сразу же после достижения установившегося режима на один полный цикл работы (полный цикл состоит из поворота от верхней до нижней позиции и обратно до верхней позиции).
     
     Электродвигатели подъемных устройств должны отработать подобным образом, но три полных цикла.

11.8 Дополнение

Во время испытания не должно срабатывать устройство для сброса давления.