ГОСТ Р 51806-2001 Пектин. Термины и определения (с Изменением N 1)

Вещество пектиновое

10

Кислота пектиновая

6

Кислота пектовая

8

Кислота полигалактуроновая

2

Пектат

9

Пектин

1

Пектин амидированный

5

Пектин высокоэтерифицированный

3

Пектин низкоэтерифицированный

4

Пектинат

7

Пектинопродукт

13

Продукт пектинсодержащий

12

Протопектин

11