ГОСТ 21946-76 Хмель-сырец. Технические условия (с Изменением N 1)
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1 Запах хмеля должен быть специфический хмелевой.
1.2 Базисные нормы хмеля указаны в табл.1.
Таблица 1
Наименование показателя | Норма |
Цвет | От светло-желто-зеленого до золотисто-зеленого. Шишки могут быть с покрасневшими кончиками лепестков |
Массовая доля альфа-кислот, в пересчете на абсолютно сухое вещество, % | 3,5 |
Влажность, % | 13 |
1.3 Ограничительные нормы хмеля указаны в табл.2.
Таблица 2