ГОСТ 28666.4-90 (ИСО 6639/4-87) Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 4. Ускоренные методы

МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЫДЕЛЕНИЯ УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА

3. Сущность метода

Выдерживание навески материала при стандартной температуре и оценка с помощью газометрического метода или инфракрасного метода количества углекислого газа, выделившегося за определенный стандартный период времени как результат происходящих в материале обменных реакций.

Примечание. Этот метод основан на работе, которая показала, что дыхание может быть использовано для обнаружения насекомых в продукте, поскольку обмен воздуха в плотно упакованной насыпи зерна приблизительно постоянен. Скорость реакций обмена веществ сухого зерна или зернопродуктов очень мала. Скорость обменных реакций насекомых значительно выше, так что выделение углекислого газа в сухом зерне или зернопродуктах может рассматриваться как признак зараженности, при условии, что предупреждено загрязнение этим газом и что газ не был поглощен поверхностью зерна.

4. Аппаратура

4.1. Сита с подходящим размером отверстий, таким, чтобы могли проходить мелкие частицы и насекомые, а исследуемый материал оставался (см. ИСО 565).

4.2. Весы с погрешностью взвешивания 0,1 г.

4.3. Аппаратура для газометрического анализа (см. черт.1).

Аппаратура для газометрического анализа

- герметичная емкость с образцом; - шприц для внутримышечных влияний; - входной патрубок
для подачи образца воздуха; - трехходовый кран; - расширительная емкость объемом 4 см
(метка 0 объема находится на трубке ); - узкая калиброванная трубка с ценой деления 0,01 см
вместимостью от 0 до 1,00 см; - расширитель емкостью 1,5 см;  - метка;   - резервуар с ртутью,
снабженный устройством для установки уровня в трубке; - U-образная трубка, содержащая раствор
гидроокиси калия; - трубка с известью, предохраняющей содержимое трубки от попадания
в нее атмосферной двуокиси углерода

Черт.1

4.3.1. Герметичные контейнеры для проб вместимостью не более 750 см. Каждый контейнер должен закрываться резиновой пробкой.

4.3.2. Шприцы и иглы для взятия проб воздуха межзернового пространства. Шприцы должны быть совершенно герметичными и должны иметь достаточный объем для проведения анализа. Для этих целей подходят полностью стеклянные шприцы емкостью 20 см.

4.3.3. Инкубатор или климатическая камера, в которой можно поддерживать температуру (25±1) °С (см. п.4.4.1).

4.3.4. Газоанализатор, с помощью которого можно замерить концентрацию углекислого газа с погрешностью ±0,2% ().

4.4. Аппаратура для проведения анализа газа с помощью инфракрасного излучения (см. черт.2).

Диаграмма аппаратуры для инфракрасного анализа газа с дополнительной аппаратурой

Черт.2

- подача сухого воздуха (цилиндр или линия для подачи воздуха под давлением): - насос для воздуха
с водонепроницаемой диафрагмой; - регулятор давления; - емкость с 10% (м/м) раствором NaOH
(очиститель воздуха); - эксикатор (CaCl); - трехходовой клапан; - герметичные соединительные
устройства; - емкость для проб; - индикатор влажности (силикагель с индикатором поглощения);
  - измеритель воздушного потока с потокорегулирующим клапаном; - инфракрасный анализатор;
  - прибор для регистрации напряжения; - выпускное отверстие для воздуха

4.4.1. Контролируемая климатическая камера. Аналитическая аппаратура должна быть помещена в комнату с контролируемой температурой и относительной влажностью желательно с температурой (25±1) °С и относительной влажностью (70±5)%.

4.4.2. Инфракрасный анализатор с двумя взаимозаменяемыми диапазонами измерения углекислого газа (0-50 и 0-500 см/дм), который может работать с сухим воздухом в качестве газа-носителя, нагнетаемого компрессионным воздушным цилиндром, давлением воздуха на линии или диафрагмовым насосом, обеспечивающим работу без утечки, при расходе 2000 мл/мин.