ГОСТ 28178-89 Дрожжи кормовые. Методы испытаний (с Изменением N 1)

1. ОТБОР ПРОБ

1.1. Для проведения испытаний от партии кормовых дрожжей отбирают точечные пробы по ГОСТ 13496.0.

1.2. Из точечных проб составляют объединенную пробу, помещают ее в чистую тару и перемешивают. В тару вкладывают этикетку с указанием наименования продукта, номера партии, даты отбора точечных проб, наименования предприятия-изготовителя.

1.3. Из объединенной пробы выделяют среднюю пробу по ГОСТ 13496.0, делят ее путем квартования на две равные части и помещают в чистые сухие банки с плотно закрывающимися крышками или пробками. Одну из них используют для анализов, а другую опечатывают или пломбируют и хранят не менее 2 мес на случай проведения контрольных испытаний при разногласиях в оценке качества кормовых дрожжей.

1.4. К банке со средней пробой прикрепляют этикетку, на которой должны быть обозначены:

наименование продукта;

наименование предприятия-изготовителя;

номер партии;

дата отбора пробы и подпись лица, отобравшего пробу.

1.5. Для испытаний по микробиологическим показателям пробы отбирают в стерильную посуду. Все оборудование, с помощью которого отбирают пробы, должно быть простерилизовано в лабораторных условиях фламбированием (протиранием ватой, смоченной спиртом, с последующим обжиганием на огне) или в сушильном шкафу в течение 1,5 ч при температуре 150-170 °С.

1.6. Масса объединенной пробы для испытаний по микробиологическим показателям должна быть не менее 1 кг.

1.7. Допускается для испытаний по всем показателям качества кормовых дрожжей отбирать по п.1.5 одну объединенную пробу массой не менее 5 кг, из которых 1 кг используют для испытания кормовых дрожжей по микробиологическим показателям.