ГОСТ 12043-88
Группа С09
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
СЕМЕНА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
Методы определения подлинности
Seed of farm crops. Methods for determination of authenticity
MКC 65.020.20
ОКСТУ 9709
Дата введения 1989-07-01
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Госагропромом СССР
РАЗРАБОТЧИКИ
В.Ф.Дорофеев, Н.Г.Хорошайлов, В.А.Зайцев, З.В.Редькина (руководители темы); Е.А.Кочетова, Т.А.Микшун, Л.Н.Борщ, М.А.Смурыгин, Н.С.Усанкин, М.А.Филимонов, Г.С.Горшков, М.С.Рагулин, В.А.Корнейчук, А.М.Фоканов, П.П.Демкин, А.Ф.Путинцев
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 22.01.88 N 86
Изменение N 1 принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 13 от 28.05.98)
За принятие изменения проголосовали:
Наименование государства | Наименование национального органа |
Азербайджанская Республика | Азгосстандарт |
Республика Армения | Армгосстандарт |
Республика Беларусь | Госстандарт Беларуси |
Грузия | Грузстандарт |
Республика Казахстан | Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизская Республика | Киргизстандарт |
Республика Молдова | Молдовастандарт |
Российская Федерация | Госстандарт России |
Республика Таджикистан | Таджикгосстандарт |
Туркменистан | Главная государственная инспекция Туркменистана |
3. ВЗАМЕН ГОСТ 12043-66
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер пункта, подпункта |
2.3.2, 2.4.1.2, 2.4.2.2 | |
2.7.2 | |
1.5.2, 5.2.2 | |
5.2.2 | |
2.7.2 | |
1.3.2 | |
1.1.2 | |
1.4.2 | |
1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 2.3.2, 2.4.1.2, 2.4.2.2, 3.2.1, 3.4.2 | |
1.1.1, 1.2.1, 1.3.1, 1.4.1, 1.5.1, 1.6.1, 1.7.1, 1.8.1, 2.1.1, 2.3.1, 2.4.1.1, 2.4.2.1, 2.5.1, 2.6.1, 2.7.1, 3.1.1, 3.2.1, 3.3.1, 3.4.1, 4.1, 5.1.1, 6.1 | |
1.1.1, 1.2.1, 1.3.1, 1.5.1, 1.6.1, 1.7.1, 1.8.1, 2.2, 2.3.1, 2.4.1.1, 2.4.2.1, 2.5.1, 3.1.1, 3.2.1, 3.3.4, 3.3.1, 3.4.1, 4.1, 5.1.1 | |
6.3.2 | |
2.4.1.3, 3.1.3 | |
1.7.2 | |
2.4.1.2, 2.4.2.2, 2.7.2, 5.2.2 | |
_______________ * На территории Российской Федерации действует ГОСТ 19908-90. - Примечание "КОДЕКС". | |
1.1.2, 1.2.2, 1.5.2, 1.7.2, 1.8.2, 2.3.2, 2.4.1.2, 2.4.2.2, 2.5.2, 3.1.2, 3.3.2, 4.2, 5.1.2, 6.2 | |
1.1.2 | |
1.1.2, 1.7.2, 2.3.2 | |
1.2.2, 1.3.2 |
5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)
6. ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, принятым в августе 1999 г. (ИУС 11-99)
Настоящий стандарт распространяется на семена пшеницы, ячменя, овса, ржи, кукурузы, гороха, вики, чечевицы, люпина, люцерны, райграса, пырея, свеклы, подсолнечника и некоторых видов семейства капустных и устанавливает методы определения их подлинности.
1.1. Методы определения подлинности семян твердой и мягкой, краснозерной и белозерной пшениц
1.1.1. Отбор проб
Отбор проб - по ГОСТ 12036.
Из навески массой 100 г, выделенной по ГОСТ 12037, отбирают семена основной культуры и отсчитывают без выбора две пробы по 1000 семян в каждой.
1.1.2. Аппаратура, реактивы
Для проведения анализа применяют:
- розетки;
- весы лабораторные с наибольшим пределом взвешивания 500 г по ГОСТ 24104*;
_________________
* С 1 июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104-2001 (здесь и далее).
- лупу лабораторную с увеличением 2-7;
- доску разборочную;
- пинцет;
- шпатель;
- стаканы химические вместимостью 100 см по ГОСТ 25336;
- электроплитку;
- калия гидроокись по ГОСТ 24363;
- натрия гидроокись по ГОСТ 4328.
1.1.3. Проведение анализа
1.1.3.1. Семена твердой и мягкой пшеницы выделяют из каждой пробы по морфологическим признакам (форма, опушенность, консистенция).
У мягкой пшеницы противоположный зародышу конец зерна имеет опушение из длинных волосков, образующих хохолок. Зерно сравнительно короткое, в поперечном разрезе округлое; зародыш широкий, округлый, более или менее вогнутый.
У твердой пшеницы хохолок слабо выражен, волоски очень короткие. Зерно продолговатое, в поперечном разрезе округло-треугольное, преимущественно стекловидное; зародыш продолговатый, выпуклый (черт.1).
Семена пшеницы: а - мягкой; б - твердой
Черт.1
1.1.3.2. Определение краснозерной и белозерной пшениц проводят визуально по окраске семян на тех же пробах (две пробы по 1000 шт. семян).
В сомнительных случаях применяют обработку семян кипячением в воде или щелочью. Семена помещают в химический стакан, заливают водой и кипятят 20 мин. После кипячения семена краснозерной пшеницы становятся бурыми, а белозерной - остаются светлыми.
При обработке щелочью семена заливают раствором гидроокиси натрия или гидроокиси калия массовой долей 5% и выдерживают в нем 5 мин. После этого семена краснозерной пшеницы приобретают интенсивную красно-бурую окраску, а белозерной - светло-кремовую. По окончании анализа в каждой пробе подсчитывают число семян мягкой, твердой, белозерной и краснозерной пшениц.
1.1.4. Обработка результатов
1.1.4.1. В каждой пробе вычисляют содержание в процентах семян мягкой, твердой, краснозерной и белозерной пшениц. За результат анализа принимают среднеарифметическое результатов анализа двух проб. Результат округляют до целого числа.
Пример. В первой пробе выделено семян пшеницы мягкой 960 и твердой 40. Из 960 семян мягкой пшеницы оказалось: краснозерной - 930 семян (93%) и белозерной - 30 семян (3%). Примесь семян других пшениц составляет: твердой - 40 шт. (4%) и мягкой белозерной - 30 шт. (3%), а всего 7%.
Во второй пробе выделено семян пшеницы мягкой 940 и твердой 60. Из 940 семян мягкой пшеницы оказалось: краснозерной 920 (92%) и белозерной 20 (2%). Примесь семян других пшениц составляет: твердой 60 шт. (6%) и мягкой белозерной 20 шт. (2%), а всего 8%.
Результат анализа: мягкой краснозерной %, после округления 92% и примесь другой пшеницы %8%, в том числе: твердой пшеницы % и мягкой белозерной %3%.
1.1.4.2. Допускаемые расхождения между результатами анализов двух проб не должны превышать значений, указанных в табл.1.
Таблица 1
Среднеарифметические результатов анализа двух проб, % | Допускаемое расхождение между результатами анализа двух проб, % | |||
Число семян или проростков в пробе | ||||
50 | 100 | 500 | 1000 | |
1 и 99 | 4 | 3 | 1 | 1 |
2 98 | 6 | 4 | 2 | 1 |
3 97 | 6 | 5 | 2 | 2 |
4 96 | 8 | 6 | 2 | 2 |
5 95 | 8 | 6 | 3 | 2 |
6 и 94 | 10 | 7 | 3 | 2 |
7 93 | 10 | 7 | 3 | 2 |
8 92 | 10 | 8 | 3 | 2 |
9 91 | 12 | 8 | 4 | 2 |
10 90 | 12 | 8 | 4 | 3 |
11 89 | 12 | 9 | 4 | 3 |
12 88 | 12 | 9 | 4 | 3 |
13 87 | 14 | 10 | 4 | 3 |
14 86 | 14 | 10 | 4 | 3 |
15 85 | 14 | 10 | 4 | 3 |
16 84 | 14 | 10 | 5 | 3 |
17 83 | 16 | 11 | 5 | 3 |
18 82 | 16 | 11 | 5 | 3 |
19 81 | 16 | 11 | 5 | 3 |
20 80 | 16 | 11 | 5 | 3 |
21 79 | 16 | 11 | 5 | 3 |
22 78 | 16 | 12 | 5 | 4 |
23 77 | 16 | 12 | 5 | 4 |
24 76 | 18 | 12 | 5 | 4 |
25 75 | 18 | 12 | 6 | 4 |
26 74 | 18 | 12 | 6 | 4 |
27 73 | 18 | 13 | 6 | 4 |
28 72 | 18 | 13 | 6 | 4 |
29 71 | 18 | 13 | 6 | 4 |
30 70 | 18 | 13 | 6 | 4 |
31 69 | 18 | 13 | 6 | 4 |
32 68 | 18 | 13 | 6 | 4 |
33 67 | 18 | 13 | 6 | 4 |
34 66 | 18 | 13 | 6 | 4 |
35 65 | 20 | 13 | 6 | 4 |
36 64 | 20 | 14 | 6 | 4 |
37 63 | 20 | 14 | 6 | 4 |
38 62 | 20 | 14 | 6 | 4 |
39 61 | 20 | 14 | 6 | 4 |
40 60 | 20 | 14 | 6 | 4 |
41 59 | 20 | 14 | 6 | 4 |
42 58 | 20 | 14 | 6 | 4 |
43 57 | 20 | 14 | 6 | 4 |
44 56 | 20 | 14 | 6 | 4 |
45 55 | 20 | 14 | 6 | 4 |
46 54 | 20 | 14 | 6 | 4 |
47 53 | 20 | 14 | 6 | 4 |
48 52 | 20 | 14 | 6 | 4 |
49 51 | 20 | 14 | 6 | 4 |
50 50 | 20 | 14 | 6 | 4 |