ГОСТ 27523-87 (ИСО 1991/1-1982 (А/Ф/Р) Овощи. Номенклатура. Первый список

N

N

N

Botatical name of plant

Nom botanique de la plante

Ботаническое название растения

English common name of vegetable

Nom commun du en

Русское общепринятое название овощей

1

Allium cepa Linnaeus

Onion

Oignon

Лук репчатый

2

Allium fistulosum Linnaeus

Welsh onion

Multiplying onion

Ciboule

Лук батун

Лук дудчатый

Лук песчаный

Татарка

3

Attium porrum Linnaeus

Leek

Poireau

Лук порей

4

Allium sativum Linnaeus

Garlic

Ail

Чеснок

5

Allium schoenoprasum Linnaeus

Chive

Ciboulette

Civette

Шнитт лук

6

Anethum graveolens Linnaeus

Dill

Aneth

Aneth odorant

Укроп

7

Anthriscus cerefolium (Linnaeus) G.F.Hoffmann

Chervil

Cerfeuil

Кервель

8

Apium graveolens Linnaeus

var. dulce (P.Miller) Persoon

Celery

Сельдерей салатный черешковый

9

Apium graveolens Linnaeus

var. rapaceum (P.Miller) Gaudin

Celeriac or celery root

-rave

Сельдерей корневой

10

Asparagus officinalis Linnaeus

Asparagus

Asperge

Спаржа

11

Atriplex hortensis Linnaeus

Orach

Mountain spinach

Arroche

Лебеда садовая

12

Beta vulgaris Linnaeus

var. vulgaris

syn. Beta vulgaris Linnaeus

var. cicla Linnaeus

White beet

Chard

Swiss chard

Silver beet

Bette a carde

Blette

Мангольд

Свекла листовая

13

Beta vulgaris Linnaeus

var. rapacea W.D.J.Koch

Beetroot

Beet

Betterave

Свекла столовая

14

Brassica chinensis Linnaeus

Chinese cabbage, type "Pak-Choi"

Chou de Chine, type "Pak-Choi"

Капуста китайская

15

Brassica napus Linnaeus

var. napobrassica (Linnaeus) Reichenbach

Swede

Rutabaga

Chou navet

Rutabaga

Брюква

16

Brassica oleracea Linnaeus

var. botrytis Linnaeus subvar. cauliflora A.P.Decandolle

Cauliflower

Chou-fleur

Капуста цветная

17

Brassica oleracea Linnaeus

var. capitata Linnaeus

Round-headed cabbage

Chou

Капуста кочанная

18

Brassica oleracea Linnaeus

var. gemmifera A.P.Decandolle

Brussels sprouts

Chou de Bruxelles

Капуста брюссельская

19

Brassica oleracea Linnaeus

var. gongylodes Linnaeus

Kohlrabi

Chou-rave

Кольраби

20

Brassica oleracea Linnaeus

var. sabauda Linnaeus

Savoy cabbage

Chou de Milan

Chou de Savoie

Капуста савойская

21

Brassica oleracea Linnaeus

var. viridis Linnaeus

Curly kale

Kale

Collard

Chou vert

Chou cavalier

Капуста листовая

22

Brassica pekinensis (Loureiro) Ruprecht

Chinese cabbage,

type "Pe-tsai"

Chou de Chine,
type "-Tsai"

Капуста пекинская

23

Campanula rapunculus Linnaeus

Rampion

Raiponce

Рапунцель

Колокольчик

24

Cichorium endivia Linnaeus

var. crispum Lamarck

Endive, curled

Эндивий кудрявый

25

Cichorium endivia Linnaeus

var. latifolium Lamarck

Endive, broad or plain leaved

scarole

Эндивий эскариол

26

Cichorium intybus Linnaeus

var. foliosum Hegi

Witloof chicory

French endive

witloof

Endive

de Bruxelles

Цикорий салатный, Витлуф

27

Citrullus lanatus (Thunberg) Matsumura et Nakai (Mansfeld) syn. Citrullus vulgaris Schrader

Watermelon

Melon d'eau

Арбуз

28

Crambe maritima Linnaeus

Sea cole

Sea kale

Crambe maritime

Chou marin

Капуста морская

Катран приморский

29

Cucumis melo Linnaeus

Melon

Melon

Дыня

30

Cucumis sativus Linnaeus

Cucumber and Gherkin

Concombre

Cornichon

Огурец

31

Cynara cardunculus Linnaeus

Cardoon

Cardon

Кардон

32

Cynara scolymus Linnaeus

Globe artichoke

Artichaut

Артишок

33

Daucus carota Linnaeus

Carott

Carotte

Морковь

34

Foeniculum vulgare P.Miller

Fennel

Fenouil

Фенхель

35

Helianthus tuberosus Linnaeus

Jerusalem artichoke

Topinambour

Топинамбур

36

Hibiscus esculentus Linnaeus

Gumbo

Okra

Gombo

Gombaud

Okra

Ketmie comestible

Бамия

37

Lactuca sativa Linnaeus

var. capitata Linnaeus, A.P.Decandoll

Cabbage lettuce

Head lettuce

Laitue

Салат кочанный

38

Lactuca sativa Linnaeus

var. crispa Linnaeus

syn. Lactuca sativa Linnaeus

var. foliosa

Cos lettuce

Cutting lettuce

Leaf lettuce

Laitue couper

Салат листовой

39

Lens culinaris Medikus

syn. Vicia lens (Linnaeus) Cosson et Germain

Lentil

Lentille

Чечевица

40

Lepidium sativum Linnaeus

Garden cress

Cresson

Кресс салат

41

Levisticum officinale W.D.J.Koch

Lovage

Ache de montagne

Любисток

Зоря

42

Lycopersicon lycopersicum (Linnaeus)
Karsten ex Farwell
syn. Lycopersicum esculentum P.Miller
syn. Solanum lycopersicum L.

Tomato

Tomate

Томат

Помидор

43

Pastinaca sativa Linnaeus

Parsnip

Panais

Пастернак

44

Petroselinum crispum (P.Miller) Nymann ex. A.W.Нill

Parsley

Persil

Петрушка

45

Phaseolus coccineus Linnaeus

Runner bean (scarlet or white)

Haricot d'Espagne

Фасоль турецкая

Фасоль многоцветковая

46

Phaseolus lunatus Linnaeus

var. macrocarpus Bentham

Lima bean

Haricot de Lima

Фасоль лимская

47

Phaseolus mungo Linnaeus

Soya (haricot bean)

Soja (haricot mungo)

Соя

48

Pisum sativum Linnaeus

Pea

Garden pea

Pois potager

Горох овощной

49

Rheum rhaponticum Linnaeus

Rhubarb

Rhubarbe

Ревень

50

Rumex acetosa Linnaeus

Sorrel

Oseille

Oseille commune

Щавель

51

Salvia officinalis Linnaeus

Sage

Sauge officinale

Шалфей

52

Scorzonera hispanica Linnaeus

Scorzonera

Black salsify

Скорцонер

53

Sium sisarum Linnaeus

Skirrit

Skirret

Chervis

Chirous

Корень сладкий

Корень сахарный

54

Solanum melongena Linnaeus

var. melongena Linnaeus

Eggplant

Aubergine

Aubergine

Баклажан

55

Solanum tuberosum Linnaeus

Potato

Pomme de terre

Картофель

56

Spinacia oleracea Linnaeus

Spinach

Epinard

Шпинат

57

Taraxacum officinale Weber

Dandelion

Pissenlit

Одуванчик

58

Tetragonia tetragonioides (Pallas)

O.Kuntze

syn. Tetragonia expansa Thunb.

ex. Murr.

New Zealand spinach

Epinard de la Nouvelle-

Шпинат новозеландский

59

Tragopogon porrifolius Linnaeus

Salsify

Salsifis

Salsifis blanc

Корень овсяный

60

Vicia faba Linnaeus

Broad bean

Field bean

Horse bean

Бобы конские

61

Zea mays Linnaeus

var. saccharata (Sturtevant) L.H.Bailey

Sweet corn

Maize

doux

Кукуруза сахарная