Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль, представляющую собой хлористый натрий, и устанавливает требования к продукции, изготовленной для внутреннего рынка и для экспорта.
Требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для здоровья населения, изложены в 4.2.2-4.2.4, 4.2.7, маркировка - 4.4.