ГОСТ 26972-86 Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа

п.1. Пептонно-солевой раствор

Натрий хлористый, г

0,85

Пептон, г

0,1

Вода дистиллированная, см

100

п.2. Карболовый раствор генциан виолета

Генциан виолет, г

1

Спирт этиловый ректификованный, см

10

Фенол, г

5

Вода дистиллированная, см

100

п.3. Раствор Люголя

Йод кристаллический, г

1

Калий йодистый, г

2

Вода дистиллированная, см

300

п.4. Фуксин Циля

Фуксин основной, г

1

Спирт этиловый ректификованный, см

10

Фенол, г

5

Вода дистиллированная, см

100     

п.5. Раствор фуксина по Пфейферу

Фуксин Циля по п.3.2.6, см

1

Вода дистиллированная, см

9

п.6. Раствор метиленового синего по Леффлеру

Метиленовый синий насыщенный спиртовой раствор, см

30

Калия гидроокись, раствор массовой концентрацией 0,01 г/см, см

1

Вода дистиллированная, см

100

п.7. Раствор кристалл виолета массовой концентрацией 0,01 г/см

Кристалл виолет, г

1

Вода дистиллированная, см

100

п.8. Спиртовой раствор нейтрального красного массовой концентрацией 0,01 г/см

Нейтральный красный кристаллический, г

1

Спирт этиловый ректификованный, см

100

п.9. Раствор бриллиантового зеленого массовой концентрацией 0,005 г/см

Бриллиантовый зеленый, г

0,5

Вода дистиллированная, см

100

п.10 Раствор лимонной кислоты

Лимонная кислота, г

20

Вода дистиллированная, см

100

п.11. Среда из сухого питательного агара (СПА) с дрожжевым экстрактом и глюкозой

СПА, г

30-35

Экстракт дрожжевой сухой, г или

2,5

Экстракт дрожжевой жидкий, см

12,5

Глюкоза, г

1,0

Вода дистиллированная, см

1000,0

п.12. Глюкозный агар с гидролизатом казеина и дрожжевым экстрактом

Гидролизат панкреатический казеиновый (энзиматический)

5

Экстракт дрожжевой сухой, г

или

2,5

экстракт дрожжевой жидкий, см

12,5

Глюкоза, г

1,0

Агар, г

15,0

Вода дистиллированная, см

1000

п.13. Среда Кесслер-Свенартон

Пептон, г

10

Желчь стерильная жидкая, см

или

50

Желчь стерильная сухая, г

5

Лактоза, г

10

Кристалл виолет, раствор по п.3.2.9, см

4

Вода дистиллированная, см

1000

п.14. Лактозный бульон с бриллиантовым зеленым и желчью (БЛБЗЖ)

Пептон, г

10

Лактоза, г

10

Желчь сухая, г

или

20

Желчь жидкая, см

200

Бриллиантовый зеленый, раствор по п.3.2.11, см

2,66

Вода дистиллированная, см

1000

п.15. Лактозный агар с кристалл виолетом, нейтральным красным и желчью (АЛКЖ)

Пептон, г

7,0

Экстракт дрожжевой сухой, г

или

3

Экстракт дрожжевой жидкий, раствор по п.3.2.13, см

15

Натрий хлористый, г

5

Желчь сухая, г

или

1,8

Желчь жидкая, см

18

Лактоза, г

10

Нейтральный красный, раствор по п.3.2.10, см

3

Кристалл виолета, раствор по п.3.2,9, см

2

Агар, г

15

Вода дистиллированная

1000

п.16. Среда с антибиотиком

Агар, г

20

Экстракт дрожжевой сухой, г

или

5

Экстракт дрожжевой жидкий, см

25

Глюкоза, г

20

Левомицетин (хлорамфеникол), см

25

Вода дистиллированная, см

975