ГОСТ 27570.51-95
(МЭК 335-2-62-90)

     
Группа Г78

     

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ И АНАЛОГИЧНЫХ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

Частные требования к ополаскивающим ваннам с электрическим нагревом
 для предприятий общественного питания

Safety of household and similar electrical appliances.
Particular requirements for commercial electric rinsing sinks

ОКС 03.100.20*

ОКСТУ 5151

____________________

* В указателе "Национальные стандарты" 2006 год

ОКС 97.040.40. - Примечание "КОДЕКС".

Дата введения 1996-07-01

     

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом стандартизации и сертификации в машиностроении (ВНИИНМАШ)

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 7-95 от 26 апреля 1995 г.)

За принятие стандарта проголосовали:

Настоящий стандарт содержит полный аутентичный текст международного стандарта МЭК 335-2-62-90 "Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к ополаскивающим ваннам с электрическим нагревом для предприятий общественного питания" с дополнительными требованиями, отражающими потребности народного хозяйства

3 Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 28.09.95 N 498 межгосударственный стандарт ГОСТ 27570.51-95 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 1996 г.

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. Официальные решения или соглашения Международной Электротехнической Комиссии (МЭК) по техническим вопросам, подготовленные техническими комитетами, в которых представлены все заинтересованные национальные комитеты, выражают как можно точнее международную согласованную точку зрения по рассматриваемым вопросам.

2. Решения представлены в форме рекомендаций для международного пользования.

3. В целях содействия международной унификации МЭК выражает пожелание, чтобы все национальные комитеты приняли настоящий стандарт МЭК за основу при разработке своих национальных стандартов насколько это позволяют условия каждой страны. Любое расхождение со стандартом МЭК должно быть, по возможности, четко указано в соответствующих национальных стандартах.

МЭК 335-2-62-90 подготовлен Подкомитетом 61 Е "Безопасность электрического кухонного оборудования для предприятий общественного питания" Технического комитета МЭК 61 "Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов".     

Он является первым изданием и разработан на основе следующих документов:     

Более подробная информация содержится в отчетах о голосовании, представленных в вышеприведенной таблице.

Настоящий стандарт должен использоваться вместе с Публикацией МЭК 335-1 второго издания (1976), второго переиздания (1983) с изменениями N 1 (1977), N 2 (1979), N 3 (1982) и на основе изменений N 4 (1984), N 5 (1986) и N 6 (1988).

В дальнейшем будут учтены последующие издания и изменения к Публикации МЭК 335-1.

Настоящий стандарт дополняет или изменяет соответствующие пункты Публикации МЭК 335-1 с целью превращения настоящей Публикации в стандарт МЭК: "Требования безопасности к электрическим ополаскивателям для предприятий общественного питания".

Если в настоящем стандарте не упоминается конкретный пункт части 1, применяется этот пункт. Если в настоящем стандарте указано: "дополнение", "изменение" или "замена", то требование, методы испытаний или примечания части 1 должны быть соответственно уточнены.

В настоящем стандарте номера подпунктов или рисунков, которые дополняют подпункты и рисунки части 1, начинаются с цифр 101; дополнительные приложения обозначаются буквами АА, ВВ и т.д.

Необходимо принять во внимание, что в нормативных документах многих стран имеются дополнительные требования по охране здоровья, водоснабжения и охране труда.

НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 7399-80* Провода и шнуры соединительные на напряжение до 380 В. Технические условия

_______________

* Действует ГОСТ 7399-97., здесь и далее по тексту. - Примечание "КОДЕКС".

ГОСТ 14254-880 Изделия электротехнические. Оболочки. Степени защиты. Обозначения. Методы испытаний

_______________

* Действует ГОСТ 14254-96, здесь и далее по тексту. - Примечание "КОДЕКС".

ГОСТ 21130-75 Изделия электротехнические. Зажимы заземляющие и знаки заземления. Конструкция и размеры

ГОСТ 27570.0-87 (МЭК-335-1-76) Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Общие требования и методы испытаний

В настоящем стандарте изложены нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответствующие разделы и (или) пункты ГОСТ 27570.0.

Требования настоящего стандарта являются обязательными.

Изменения и дополнительные требования, отражающие потребности народного хозяйства, подчеркнуты горизонтальной линией.

     1 ОБЛАСТЬ РАСПРОСТРАНЕНИЯ

1.1 Замена

Настоящий стандарт распространяется на ополаскивающие ванны с электрическим нагревом для предприятий общественного питания, не предназначенные для бытового применения.

Стандарт распространяется также на электрическую часть устройств, работающих на других видах энергии.

Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 27570.0.

1.2 Замена

Настоящий стандарт не распространяется на:

оборудование, предназначенное для стерилизации в больницах;

посудомоечные машины;

устройства, предназначенные для предприятий пищевой промышленности;

устройства, предназначенные для работы в помещениях со специфическими условиями, такими как коррозионная или взрывоопасная среда (пыль, пар или газ).

Для устройств, предназначенных для работы в наземных транспортных средствах, на судах или самолетах, могут быть предусмотрены дополнительные требования.

Для устройств, предназначенных для работы в тропических условиях, могут быть предусмотрены специальные требования.

     2 ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ

Термины и определения - по ГОСТ 27570.0 со следующими дополнениями.

2.2.4 Дополнение

Номинальная потребляемая мощность - сумма соответствующих мощностей всех отдельных элементов, которые могут быть включены одновременно. Если возможно несколько таких комбинаций, то выбирают комбинацию, дающую наибольшее значение.

2.2.19 Дополнение

Любая ссылка на класс II в данном стандарте понимается как часть конструкции класса II.

2.2.20 Дополнение

Любая ссылка на класс III в данном стандарте понимается как часть конструкции класса III.

2.2.29 Замена

Условия нормальной теплоотдачи означают, что устройство работает в следующих условиях.

Устройства включают в соответствии с инструкциями изготовителя, при этом все управляющие устройства, предназначенные для регулировки потребителем режима работы, установлены в максимальное положение. Крышки, если они имеются, должны быть установлены в предусмотренное для них положение.

Устройства, заполняемые вручную или с помощью регулировки крана, наполняют до указанного уровня.

Если обозначено несколько уровней, то выбирают тот, который соответствует наиболее неблагоприятным условиям.

Устройства, заполняемые автоматически, подсоединяют к системе водоснабжения с давлением, указанным изготовителем.

Если изготовитель указывает диапазон давлений, то давление регулируют так, чтобы создать наиболее неблагоприятные условия.

Температура воды на входе составляет 15 °С ±5 °С.

2.2.30 Замена

Нормальная нагрузка - нагрузка, которая возникает при работе встроенных в устройство двигателей в самых неблагоприятных условиях, которые могут возникнуть при нормальной эксплуатации в соответствии с инструкцией изготовителя; при этом устройство работает в условиях нормальной теплоотдачи.

2.2.101 Ополаскивающая ванна - устройство, предназначенное для ополаскивания фаянсовой посуды, столовых приборов и кухонного инвентаря водой, нагреваемой в самом устройстве.