ГОСТ 27570.41-92 (МЭК 335-2-48-88) Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим грилям и тостерам для предприятий общественного питания

1. ОБЛАСТЬ РАСПРОСТРАНЕНИЯ

1.1. Замена

Настоящий стандарт распространяется на следующие электрические аппараты для предприятий общественного питания, не предназначенные для бытового применения:

грили, в том числе вращающиеся или непрерывного типа;

тостеры, в том числе вращающиеся или непрерывного типа;

другие аппараты для приготовления пищевых продуктов с помощью нагрева излучением, например обжариватели готовых продуктов.

Стандарт распространяется также на электрические части аппаратов, работающих на других видах энергии.

Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 27570.0.

1.2. Замена

Настоящий стандарт не распространяется на:

грили и тостеры промышленного назначения;

грили и тостеры с непрерывным режимом работы для поточного приготовления пищи;

аппараты контактной обработки продуктов с одной и двумя греющими поверхностями;

аппараты, предназначенные для работы в помещениях со специфическими условиями, такими как коррозионная или взрывоопасная среда (пыль, пар или газ).

Для аппаратов, используемых вне помещения, могут быть предусмотрены дополнительные требования.

Для аппаратов, предназначенных для работы в наземных транспортных средствах, на судах или самолетах, могут быть предусмотрены дополнительные требования.

Для аппаратов, предназначенных для работы в тропических условиях, могут быть предусмотрены специальные требования.