ГОСТ 30648.5-99 Продукты молочные для детского питания. Метод определения активной кислотности

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания, кроме каш.

Сущность метода заключается в измерении активности ионов водорода (рН) с помощью потенциометрических анализаторов.