Настоящий стандарт распространяется на все виды молочных продуктов для детского питания (жидкие, пастообразные, сухие) и устанавливает термогравиметрические методы измерения массовых долей влаги и сухих веществ.
Термогравиметрические методы основаны на изменении массы анализируемой пробы продукта под воздействием температуры.