ГОСТ 30627.5-98 Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина В(1) (тиамина)

     7 Обработка результатов измерения

Массовую долю витамина B (тиамина) , млн, вычисляют по формуле

,

где - среднее арифметическое значение из показаний флюорометра для анализируемого образца;

- среднее арифметическое значение из показаний флюорометра для холостой пробы к анализируемому образцу;

- масса тиамина в 1 см рабочего раствора, мкг;

- общий объем гидролизата, см;

- объем гидролизата, взятый на очистку от примесей, см;

- среднее арифметическое значение из показаний флюорометра для стандартного раствора тиамина;

- среднее арифметическое значение из показаний флюорометра для холостой пробы к стандартному образцу;

- масса продукта, взятая для анализа, г;

- объем анализируемого раствора, взятый для окисления тиамина в тиохром, см;

- объем после стадии очистки фильтрата, см.

За окончательный результат измерения принимают среднее арифметическое значение результатов двух параллельных измерений. Вычисления проводят до второго десятичного знака и округляют до первого десятичного знака.

Относительная погрешность измерения массовой доли витамина B - ±30% при доверительной вероятности =0,95.

Расхождение между результатами двух параллельных определений не должно превышать 30% среднего арифметического значения результатов измерений.

Расхождение между результатами измерений, выполненных в двух разных лабораториях, не должно превышать 30% среднего арифметического значения результатов измерений.